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Rezepte mit Trockenpilzen

Magazin von Vitalpilze Naturheilkraft

Alles rund um Naturheilkraft der Pilze und immer aktuell. Hier gibt es Informationen über Trockenpilze und Vitalpilze. Rezepte zu Speisepilzen. Nährstoffe. Wirkweisen. Kommentare von Fachleuten. Wissenswertes über Sammeln und Anbau
  • Steinpilz-Sauerteig-Brot mit Aufstrich

    Kleine Gerichte,Rezepte,Steinpilze

    Steinpilz-Sauerteig-Brot mit Aufstrich

    Steinpilz-Sauerteig-Brot mit Steinpilz-Aufstrich Und noch ein wirklich köstliches Rezept. Heute verwenden wir unsere leckeren getrockneten Steinpilze dafür. Ideal für eine tolle Brotzeit! Hier das Rezept: Zutaten Steinpilz-Sauerteig-Brot: 30 g getrocknete Steinpilze 300 g Wasser ½ Würfel Hefe (20 g) 1 TL Zucker 350 g Weizenmehl, Type 1050 150 g Roggenmehl, Type 1150 1 Packung Sauerteig,

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  • Gurken-Rettich-Carpaccio mit Pilzen

    Getrocknete Pilze,Herbsttrompeten,Rezepte,Salate

    Gurken-Rettich-Carpaccio mit Pilzen

    Gurken-Rettich-Carpaccio mit Meerrettichcreme und gebratenen Herbsttrompeten   Heute ein tolles Rezept wie Sie unsere Herbsttrompeten schmackhaft verarbeiten können. Es schmeckt einfach fabelhaft. Wir wollten selbst nicht glauben welche Geschmacksexplosion sich hier im Mund entfaltet. Unbedingt ausprobieren! Hier das Rezept: Zutaten: 1 Salatgurke 1 weißer Rettich 400 g Quark Alternative 2 TL Meerrettich 30 g getrocknete

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  • RED CRAMBLE© mit Pflücksalat

    Rezepte,Salate

    RED CRAMBLE© mit Pflücksalat

    CRAMBLES © mit Pilzen: eine gesunde Würzalternative Low Carb heisst weniger Kohlenhydrate und mehr Eiweiß. Mit dieser Gesundheits-Formel arbeitet der für seine Low Carb Bücher bekannte Koch Wolfgang Link. Für Pilze Wohlrab hat er drei Gemüse-Pilzmischungen kreiert, die mit getrockneten Pilzen verfeinert sind. Hier nun ein Vorschlag, was Sie mit dem RED CRAMBLE© machen können.

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  • Bio Trends auf der Biofach

    Pilze Wohlrab

    Bio Trends auf der Biofach

    Was haben Trockenpilze, Superfood und Low-Carb gemeinsam? Wie jedes Jahr trafen sich Mitte Februar in Nürnberg Aussteller der Biobranche und die Fachhändler auf der Weltleitmesse für Biolebensmittel. Low Carb ist alt und zugleich neu Man kommt nicht mehr um Low-Carb herum. Das hat sich auch auf der BioFach 2016 gezeigt. Dieses kohlenhydratarme Ernährungskonzept ist keine

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  • Vortrag zur Mykotherapie

    Nachgefragt

    Vortrag zur Mykotherapie

    Die geheimnisvolle Welt der Pilze Heilpraktikerin Susanne Taryne aus Denklingen bei Landsberg a.Lech wird im April 2016 Vorträge zum Thema Mykotherapie halten. Sie wird in der Volkshochschule Landsberg und Buchloe sprechen. Hier die Termine: VHS Landsberg: Dienstag, 5.4.16 von 19:00 bis 21:00 Uhr VHS Buchloe: Mittwoch, 27.4.16 von 19:00 bis 20:30 Uhr Die Vorträge sind

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  • Vitalpilze als Therapeutikum oder Prävention von Krankheiten

    Nachgefragt

    Vitalpilze als Therapeutikum oder Prävention von Krankheiten

    TCM-Therapeutin Britta Engert über Vitalpilze als Therapeutikum oder Prävention von Krankheiten Frau Britta Engert vom Zentrum für Traditionelle Chinesische und Integrative Medizin in Berlin beantwortet heute unsere Fragen zum Thema Vitalpilze. Können Sie kurz umschreiben, wie Sie zur Mykotherapie gekommen sind und warum die Mykotherapie ein wichtiger Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin ist? Das Studium der Chinesischen

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  • Fertiggerichte toppen

    Getrocknete Pilze,Rezepte

    Fertiggerichte toppen

    Was man alles mit Fertiggerichten alles machen kann. Wer sich mit den Produkten von Pilze Wohlrab beschäftigt, weiß ja, dass unser Sortiment nebst getrockneten Pilzen auch einige Fertiggerichte enthält. Somit bieten wir all denen, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen und auch die schnelle Küche bevorzugen, eine Vielzahl von Möglichkeiten. Mit Fertiggerichten haben Sie

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  • Vitalpilze bei Impfschäden und für stressgeplagte Manager?

    Nachgefragt

    Vitalpilze bei Impfschäden und für stressgeplagte Manager?

    Heilpraktikerin Doris Richtsteig über die Kraft der Vitalpilze Doris Richtsteig ist Dozentin und Heilpraktikerin in Kempten. Ihr umfangreiches Wissen in der Naturheilkunde kommt nicht nur den Patienten in ihrer Praxis zugute. Mittlerweile ist Frau Richtsteig eine gefragte Beraterin in Sachen Naturprodukte und Anwendung für die Gesundheit von Mensch und Tier. Ihre besondere Stärke ist die

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  • Was Sie schon immer über Pilze wissen wollten

    Welt der Pilze

    Was Sie schon immer über Pilze wissen wollten

    Teil 1: Heisse Tipps  zu Speisepilzen Fleischersatz Pilze enthalten viel Eiweiß. An erster Stelle stehen hier der Kräuterseitling und der Austernpilz mit 49g Eiweiß auf 100 g Pilz. Für Veganer und Vegetarier sind daher Pilze eine gute Alternative zum Fleisch. Und nicht nur die Proteine sind im Fokus, sondern auch der Geschmack. Austernpilze oder Kräuterseitlinge

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  • Bodan Hausmesse ein voller Erfolg

    Pilze Wohlrab

    Bodan Hausmesse ein voller Erfolg

    Pilze Wohlrab wieder dabei   Kontaktpflege Bodan, der bekannte Großhandel für Naturkost, lädt regelmäßig seine Kunden aus dem Einzelhandel zu einer internen Hausmesse ein. Die Hersteller der Naturprodukte präsentieren ihre Sortimente und der Einzelhandel hat Gelegenheit, den persönlichen Kontakt zum Hersteller zu pflegen. Somit war das gesamte Spektrum vertreten und erneut ein entspanntes Treffen von

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  • Speisepilze und Heilpilze bei Heilpraktikerin S. Taryne

    Nachgefragt

    Speisepilze und Heilpilze bei Heilpraktikerin S. Taryne

    Heilpraktikerin Susanne Taryne isst Pilze und therapiert mit Heilpilzen Susanne Taryne aus Denklingen südwestlich von München ist Heilpraktikerin und Fachwirtin für Sozial- und Gesundheitswesen. Über Umwegen in ihrer interessanten Biographie ist sie zur Naturheilkunde gekommen, die sie seit einigen Jahren zu ihrem Beruf und Berufung gemacht hat. Sie hat eine neue Praxis eröffnet und eine

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  • Heilpraktikerin aus der Not zur Mykotherapeutin geworden

    Nachgefragt

    Heilpraktikerin aus der Not zur Mykotherapeutin geworden

    Pia Jacoby hat eine ‚Praxis für Gesundheit und Potentialentfaltung‘ in Berlin. Hier verbindet sie die Möglichkeiten der Homöopathie mit der systemischen Beratung, so dass sie ihre Kunden mit der Naturheilkunde und einem gezielten Coaching aus manchmal ausweglosen Situationen führen kann. Seit dem Jahr 2014 ist sie zertifizierte Mykotherapeutin.   Seminare bei Pia Jacoby Frage: Frau

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  • Cordyceps Raupenpilz und seine Inhaltsstoffe

    Vitalpilze,Vitalstoffe

    Cordyceps Raupenpilz und seine Inhaltsstoffe

    Der Vitalpilz, der aus der Raupe kommt Der Cordyceps ist ein Faszinosum in der Pilzkunde, denn er ist zugleich Parasit und lebt in einer Symbiose. So wird eine Zweckgemeinschaft genannt bei der beide Seiten voneinander profitieren. Der Cordyceps lebt im tibetansichen Hochland und verwendet eine Mottenraupe, die tief im Boden lebt, als Wirt. Anfangs entstehen

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  • Pilze – Bodenschätze aus den Wäldern

    Welt der Pilze

    Pilze – Bodenschätze aus den Wäldern

    Wie man Pilze richtig sammelt In lichten Nadel- und Laubwäldern findet man sie am häufigsten: Speisepilze. Sammler und Köche sind ganz versessen auf das sogenannte Fleisch des Waldes, das seit Jahrtausenden die Nahrung der Menschheit bereichert. In Asien und seit jüngster Zeit auch im westlichen Europa werden Pilze auch als natürliches Heilmittel eingesetzt. Kein Wunder,

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  • Workshops über Vitalpilze

    Pilze Wohlrab

    Workshops über Vitalpilze

    Einladung zum Einführungsseminar und Workshop Liebe Mykotherapeuten, Gesundheitsberater, liebe Ärzte, HPs und Ernährungsberater, es geht weiter mit der Wissensvermittlung zum faszinierenden Thema der Vitalpilze! Um Ihnen für die Arbeit mit den Vitalpilzen das nötige Rüstzeug zu geben und damit Sie Vitalpilze zielführend in Ihren Praxisalltag einbauen können, bieten wir Ihnen erneut umfangreiche Unterstützung an. Informationen

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  • Pilze in der veganen Küche

    Getrocknete Pilze

    Pilze in der veganen Küche

    Veganes Standardwerk mit Gemüseportraits und Warenkunde Sebastian Copien hat ein neues Buch herausgebracht, das die Veganer-Herzen höher schlagen läßt: Die vegane Kochschule. Ein Standardwerk der Extraklasse, das auch in unserem Onlineshop erhältlich ist. Gemäß der Philosophie des weltgereisten Koches Copien, die da heisst Kochen nach Deiner Natur, werden in der großen Warenkunden die veganen Lebensmittel

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  • Vitalpilze im Einsatz bei Diabetes

    Vitalpilze

    Vitalpilze im Einsatz bei Diabetes

    Das Metabolische Syndrom und Diabetes 2 sind vielschichtige Erkrankungen In der Bundesrepublik Deutschland sind etwa vier Millionen Menschen an Diabetes erkrankt. Die Zahl der Erkrankten an Prädiabetes, also an Erkrankungen am Metabolischen Syndrom, liegt etwa in der gleichen Höhe. Damit ist etwa jeder Zehnte in Deutschland von diesen Krankheiten betroffen. Auch wenn in den meisten

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  • Wie Vitalpilze bei Allergien eingesetzt werden können

    Vitalpilze

    Wie Vitalpilze bei Allergien eingesetzt werden können

      Wenn das Immunsystem wegen Überlastung verrückt spielt Was für viele Menschen die schönste Zeit des Jahres ist, bedeutet für immer mehr Menschen der Beginn einer besonderen Leidenszeit: der Frühling. Etwa 16 Millionen Bundesbürger, und damit jeder Fünfte in diesem Land, haben mit Allergien verursacht durch Pollen zu kämpfen. Die Anzahl der Menschen, die auf

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  • Veganes Reisgericht mit Spitzmorcheln

    Hauptgerichte,Spitzmorcheln

    Veganes Reisgericht mit Spitzmorcheln

    Getrocknete Spitzmorcheln in Weißwein eingelegt Ein guter Kunde schickte uns dieses Rezept, das wir Ihnen gerne zum Ausprobieren empfehlen. Die getrockneten Spitzmorcheln hatte er vorbereitetend in histaminarmen Weißwein eingelegt. Dadurch haben diese feinen Pilze noch eine  besondere Note bekommen.   Hier das Rezept: Zutaten: 250 g Basmati-Reis 30 g getrocknete Spitzmorcheln, klein geschnitten ¼ l

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  • BioGourmetClub zum Thema Pilze und die vegan-vegetarische Ernährung

    Nachgefragt

    BioGourmetClub zum Thema Pilze und die vegan-vegetarische Ernährung

    Seit 19 Jahren leitet Mayoori Buchhalter Kochkurse und bietet Weiterbildungen an. Schwerpunkt ihrer BiogourmetClub Kochschule und Akademie ist die vegane und vegetarische Küche. Ihr spezielles Interesse gilt der Traditionellen Chinesischen Medizin, deren Erkenntnisse sie in vielfältiger Form in Gerichten und Produkten umsetzt. Seit 2012 ist Mayoori Buchhalter BioSpitzenköchin. Die BioSpitzenköche sind bundesweite Botschafter für die

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  • Zhi Li von der Schützen Apotheke München über Vitalpilze

    Nachgefragt

    Zhi Li von der Schützen Apotheke München über Vitalpilze

    Die Schützenapotheke in München ist bekannt für TCM und Vitalpilze Die Schützen Apotheke in München zentral gelegen am Hauptbahnhof hat das größte Sortiment an naturheilkundlichen Produkten und ist für ihre gute Beratung bekannt.  Die Abteilung TCM wird von Herrn Zhi Li geleitet, von dessen großen Wissen aus der Traditionelle Chinesische Medizin seine Kunden gerne profitieren.

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  • In der Naturheilpraxis von Eleonore Bölts sind Vitalpilze ein großes Thema

    Nachgefragt

    In der Naturheilpraxis von Eleonore Bölts sind Vitalpilze ein großes Thema

    Die Heilpraktikerin Eleonore Bölts hat ihre Praxis in Bagband im schönen Ostfriesland. Zunächst Arzthelferin in einem Großlabor, dann in einer internistischen und urologischen Praxis tätig, hat sie sich 1996 mit einer eigenen Praxis selbstständig gemacht. Aufgrund von eigenen Erfahrungen im Laufe der letzten Jahre hat sie sich Wege erarbeitet, um neben der Schulmedizin ein alternatives

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  • Pilzgemüse und Wildschweinbraten

    Hauptgerichte,Pfifferlinge,Steinpilze

    Pilzgemüse und Wildschweinbraten

    Ein besonderes Gericht aus dem Römertopf Frau Sch. aus Hannover hat uns ein Rezept mit Wildschweinbraten und Steinpilzen geschickt, das sie kürzliche für Ihre Gäste gezaubert hat. Hier ist es zum Nachkochen. „Das Gericht, das wir gemacht hatten, war Wildschweinbraten im Römertopf im Niedertemperaturverfahren mit Gnocci, Rotkohl, Pilzgemüse (Champignons, Pfifferlinge und Steinpilze mit Zwiebeln und

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  • novel food und health claim

    Pilze Wohlrab

    novel food und health claim

    Pilze, exotische Lebensmittel etc.: nur noch eingeschränkt zu erhalten? Die Novel Food Verordnung soll Verbraucher schützen. Als sogenannte ’neue Lebensmittel‘ werden solche bezeichnet, die vor 1997 in der EU noch nicht in nennenswertem Umfang konsumiert wurden. Wenn ein Produkt als novel food angezeigt ist, darf es erst nach einem aufwendigen Genehmigungsverfahren auf den Markt gebracht

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  • Mykotherapie – die Kunst des Heilens mit Pilzen

    Pilze Wohlrab,Vitalpilze

    Mykotherapie – die Kunst des Heilens mit Pilzen

    Der Run auf Vitalpilze Seit Jahrtausenden arbeiten die Heiler und Therapeuten in Asien, vornehmlich in China, mit den Kräften der Vitalpilze. Diese besonderen Pilze, die man auch unter den Bezeichnungen Heilpilze oder Medizinalpilze kennt, kommen seit einigen Jahren auch in den westlichen Ländern stärker zur Geltung. Dieser Run auf Vitalpilze wird durch den Umstand gestützt,

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  • Der Anbau des Shiitake

    Welt der Pilze

    Der Anbau des Shiitake

    Der „Eichenpilz“ ist zugleich Speise- und Vitalpilz Das Wort Shiitake kommt aus dem Japanischen und bedeutet so viel wie „Eichenpilz“. Genau genommen ist „Shii“ die Bezeichnung für eine asiatische Eichenart, an der man den Shiitake häufig wild wachsend vorgefunden hat. In China trägt der Pilz den Namen Xiang-Gu, was wiederum so viel wie Duftpilz meint.

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  • Asiatische Suppe mit Shiitake

    Rezepte,Shiitake,Suppen

    Asiatische Suppe mit Shiitake

    Feine Gemüsesuppe – rundum gesund. Getrocknete Shiitake Pilze, erst recht in großen Stücken, machen diese pikante asiatische Suppe zu einem wahren Biß-Erlebnis! Zubereitung: Die getrockneten Shiitake in einer hitzebeständigen Schüssel mit 1 l kochendem Wasser begießen und für ca. 1 Stunde quellen lassen. Anschließend die Pilze in einem Sieb gut abtropfen lassen und den Pilzfond

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  • Wenn Naturkräfte das Wohlbefinden verbessern – Vitalpilze

    Vitalpilze

    Wenn Naturkräfte das Wohlbefinden verbessern – Vitalpilze

    Die natürliche Heilkunde mit Gesundheitspilzen findet immer mehr Anhänger Gerade in der kommenden dunklen Jahreszeit suchen immer mehr Menschen nach einem geeigneten Naturheilmittel. Vitalpilze, die aus der traditionellen chinesischen Medizin kommen, stellen dabei für jede Altersgruppe eine passende Lösung dar. Besonders Menschen, die den Glauben an die herkömmliche Medizinkunst verloren haben, beschäftigen sich intensiver mit den

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  • Shiitake – das Aminosäurenwunder unter den Vitalpilzen

    Vitalpilze

    Shiitake – das Aminosäurenwunder unter den Vitalpilzen

    In Asien gilt der Shiitake als der König der Heilpilze In der modernen westlichen Gesellschaft wird die heilende Kraft der Natur seit einigen Jahren wieder neu entdeckt. Dazu gehört der Vitalpilz Shiitake, der wegen seiner wertvollen Inhaltsstoffe in der östlichen Kultur seit Tausenden von Jahren als der König der Vitalpilze gilt. Diese Einstufung verwundert nicht,

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  • Vitalpilze hilfreich für Tiere

    Vitalpilze

    Vitalpilze hilfreich für Tiere

    Heilpilze können sich positiv auf die Gesundheit von Tieren auswirken Es sind heute zwischen ein und zwei Millionen Arten von Pilzen bekannt. Alle zusammengenommen bilden sie etwa ein Viertel der gesamten Biomasse der Erde. Kaum nachvollziehbar, wie gering der Anteil von Pilzen an unserer Ernährung und im Bereich der Medizin ist. Dabei sind nur knapp

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  • Der Reishi – göttlicher Pilz der Unsterblichkeit

    Pilze Wohlrab,Vitalpilze

    Der Reishi – göttlicher Pilz der Unsterblichkeit

    Ein außergewöhnliches Heilmittel der Natur Einer der bekanntesten Vitalpilze ist der Reishi. Seit mehr als 4.000 Jahren wird dieser Heilpilz als Medizin in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. Wegen seines Aussehens wird er häufig als Glänzender Lackporling bezeichnet.                      

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  • Der Austernseitling – ein Winterpilz

    Welt der Pilze

    Der Austernseitling – ein Winterpilz

    In der kalten Jahreszeit lässt sich der Austernpilz am besten sammeln Viele Naturfreunde glauben, dass Pilze nur im Herbst gesammelt werden. Dabei ist das ganze Jahr über Pilzsaison. Einige Pilzarten erscheinen gar erst in der kalten Jahreszeit oder entfalten nur zu dieser Zeit ihren ganzen Geschmack und heilende Wirkung. Zu diesen besonderen Pilzen gehört auch

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  • Cordyceps – der Raupenpilz

    Pilze Wohlrab,Vitalpilze

    Cordyceps – der Raupenpilz

    Der Vitalpilz und eine Erfolgsgeschichte Kundin R. aus Itzehoe rief  neulich begeistert an. Seit sie den cordyceps sinensis als Extrakt Kapseln nimmt, geht es ihr wieder besser. Sie nimmt 3 Kapseln pro Tag mit viel Flüssigkeit und zu den Mahlzeiten ein. Und jetzt dieser Erfolg! Solche Anrufe von zufriedenen Kunden freuen uns sehr. Mykotherapeutin weiss

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  • Im Winter Pilze sammeln

    Welt der Pilze

    Im Winter Pilze sammeln

    Besonders vitaminreiche Pilze findet man in der kalten Jahreszeit Die beste Jahreszeit um Pilze zu sammeln, ist für viele der Herbst. Doch im Winter nach essbaren Pilzen Ausschau zu halten, ist etwas ganz Besonderes. Die Auswahl mag zwar eingeschränkt sein, dafür sind Winterpilze jedoch sehr vitaminreich. Die essbaren Winterpilze beschränken sich auf einige wenige Arten

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  • Tipps für das Sammeln von Pilzen

    Pilze Wohlrab

    Tipps für das Sammeln von Pilzen

    Pilze suchen leicht gemacht In Mitteleuropa gibt es mehr als 5.000 verschiedene Pilzarten. Warum soll man sich bei dieser Auswahl auf die üblichen Sorten konzentrieren? Wer nicht immer nur Pfifferling, Steinpilz oder Champignon in der Pfanne haben will, muss nur ein paar Tipps befolgen und die Augen ein Stückchen weiter aufmachen. Dann lassen sich auch

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  • Pilze sammeln – aber sicher

    Welt der Pilze

    Pilze sammeln – aber sicher

    Erfahrung und Vorsicht sind wichtige Begleiter bei der Pilz Jagd Pilze sammeln erfreut sich einer wachsenden Beliebtheit. Die Nahrung aus dem Wald ist nicht nur gesund und nahrhaft – ihr werden auch heilende Kräfte zugesprochen. Doch bevor es zu einer schmackhaften Nahrung kommen kann, muss das sogenannte Fleisch des Waldes gesammelt und sicher bestimmt werden.

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  • Pilze sammeln das ganze Jahr möglich

    Welt der Pilze

    Pilze sammeln das ganze Jahr möglich

    In welchem Monat sammelt man welche Pilzsorten? Das Pilzesammeln hat im Herbst Hochkonjunktur. Zu dieser Jahreszeit sieht man Menschen mit Körben in die Wälder strömen, um die schmackhaften und gesunden Nahrungsmittel, das „Fleisch des Waldes“, zu sammeln. Allerdings kann man Speisepilze beinahe in jedem Monat des Jahres ernten. Nicht immer bieten diese frühen Pilze den

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  • Pilze richtig trocknen

    Getrocknete Pilze

    Pilze richtig trocknen

    Einige Tips zum Selbertrocknen Pilze schmecken nicht nur frisch – richtig getrocknet behalten sie ihr volles Aroma und Würze. Mit der optimalen Trocknung wird nur die Flüssigkeit aus dem Pilz entzogen. Trockenpilze eignen sich ausgezeichnet zum Würzen von Gerichten, sie lassen sich gut portionieren, zum Beispiel beim Veredeln von Saucen. Auf diese Weise hat man

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  • Was macht Pilze so gesund?

    Welt der Pilze

    Was macht Pilze so gesund?

    Die Pilzsaison ist eröffnet Immer wieder liest und hört man, wie gesund Speisepilze sein sollen. Welche Fakten stecken hinter dieser Behauptung oder aus welchen Inhaltsstoffen besteht ein Pilz tatsächlich? Sind die Speisepilze wirklich so gesund oder ist das nur ein Mythos? Schließlich galten die Sonderlinge der Natur, die weder Tieren noch Pflanzen zuzuordnen sind, viele

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  • Kleine Champignon Zucht

    Welt der Pilze

    Kleine Champignon Zucht

    Riesen Champignons auf Substrat Es war schon immer lukrativ, Champignons anzubauen. Seit dem 18. Jahrhundert wurden sie in Frankreich als Delikatesse gezüchtet. Und heute ist der Champignon der bedeutendste Speisepilz und wird weltweit in Millionen-Tonnen angebaut.  

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  • Gute Ballaststoffe, Diäten und Pilze

    Welt der Pilze

    Gute Ballaststoffe, Diäten und Pilze

    Sind Pilze schwer verdaulich oder ballaststoffreich? Sowohl das eine als auch das andere. Es gibt einige Menschen, die empfindlich auf rohe Pilze oder größere Portionen von Pilzen reagieren. Sie bekommen Blähungen oder Bauschmerzen. Das liegt im Wesentlichen an dem Chitin, das die Pilz-Zellwände enthalten. Wir kennen dies aus dem Panzer der Krustentiere. Pilze, die innerhalb

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  • Getrocknete Pilze zubereiten

    Getrocknete Pilze

    Getrocknete Pilze zubereiten

    Die Zubereitung von Trockenpilzen ist schnell, einfach und unkompliziert. Hier erfahren Sie, wie es geht: Geben Sie die benötigte Menge an getrockneten Pilzen von Pilze Wohlrab in eine hitzebeständige Schüssel oder einen Topf. Je nach Rezept rechnet man pro Portion mit 10-20g Trockenpilzen, was in etwa 100-200g frischer Ware entspricht. Einweichen Nun übergießen Sie die Trockenpilze mit

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  • Wann sagt man Vitalpilz oder Heilpilz oder Medizinalpilz?

    Vitalpilze

    Wann sagt man Vitalpilz oder Heilpilz oder Medizinalpilz?

    Was ist denn zwischen der Unterschied Heilpilz oder Medizinalpilz ? Da gibt es keinen Unterschied. In Deutschland werden alle drei Begriffe gleichermaßen verwendet. Im Englischen heißen sie: medicinal mushrooms, somit wird im englischsprachigen Raum noch stärker der medizinische Aspekt betont. Wir bei Pilze Wohlrab verwenden den Namen Vitalpilze – auch deshalb, weil wir als Hersteller gemäß

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  • Medizinalpilze oder Heilpilze oder Vitalpilze auf der Messe in Muc vorgestellt

    Pilze Wohlrab,Vitalpilze

    Medizinalpilze oder Heilpilze oder Vitalpilze auf der Messe in Muc vorgestellt

    Noch nie waren die Vitalpilze spannender Dem Heilpraktikerkongress des Südens vom BNHN-Verband in München am 5.7.14 war eine Messe angeschlossen, auf der viele ambitionierte Firmen ihre Gesundheitsprodukte präsentierten.  Hier erwiesen sich die Vitalpilze Reishi, Hericium und Co. als ein Thema mit großer Anziehungskraft. Finde den feinen Unterschied durch BIO Wir hatten erheblichen Zulauf an unserem Stand,

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  • Biotop bei Pilze Wohlrab

    Pilze Wohlrab

    Biotop bei Pilze Wohlrab

    Die Firma handelt nicht nur mit Bio, sondern sie lebt auch Bio Es ist interessant, auf dem Firmengelände von Pilze Wohlrab auf Entdeckung zu gehen und zu sehen, was dort wächst, kreucht und fleucht. So hat sich wieder einmal ein Rabenpärchen niedergelassen und brütet hoch oben ganz versteckt in einem Baum. Die Rabeneltern sind vorbildlich

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  • Gesundes aus Brasilien

    Vitalpilze

    Gesundes aus Brasilien

    Agaricus blazei murill oder auch ABM oder Mandelpilz ist ein leckerer Speisepilz Brasilien ist in diesen Wochen besonders im Fokus des Interesses: ein Land im Fußballfieber. Ein Land mit vielen Möglichkeiten. Haben Sie gewusst, dass dieses größte Land Südamerikas das artenreichste der ganzen Welt ist? Und hier wurde der Agaricus blazei murill, auch abgekürzt ABM,

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  • Medizinalpilze als Nahrungsergänzung

    Pilze Wohlrab,Vitalpilze

    Medizinalpilze als Nahrungsergänzung

    Medizinalpilze können bei vielen Problemen hilfreich sein Immer müde, schlapp, unausgeglichen? Es fehlen die Konzentration und der Schwung? Immer öfter erkältet? Das können erste Anzeichen sein, dass der Körper irgendwo ein Defizit hat. Hier können  Vitalstoffe helfen. Dies sind Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die wir über die Nahrung zu uns nehmen und damit unser Gesundheitssystem

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  • Mu Err (Judasohr oder auch Auricularia) mit Hühnchen und Paprika

    Hauptgerichte,Judasohr / Mu Err,Rezepte

    Mu Err (Judasohr oder auch Auricularia) mit Hühnchen und Paprika

    Gebratene Hühnerbrüstchen mit Pilzen und Gemüse und das in 30 Minuten. Unser Motto, nach dem wir Ihnen Rezepte entwickeln lassen ist ja: gesund, lecker und schnell. In diesem Sinne präsentieren wir ihnen hier ein neues Rezept, zu dem der Mu Err Pilz hervorragend passt. Auch bekannt als Auricularia oder Judasohr ist er Vitalpilz und Speisepilz

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  • Mini Frühlingsrollen mit Mu Err Pilzen

    Judasohr / Mu Err,Kleine Gerichte,Rezepte

    Mini Frühlingsrollen mit Mu Err Pilzen

    Ein bekanntes Gericht pikant zubereitet. Chilischoten, Ingwer und – wer sich traut – auch Korianderblätter machen diese Frühlingsrollen zu einer interessanten Köstlichkeit. Als Mini Röllchen auch gerne als kleine Vorspeise und als Fingerfood geeignet. Hier die Zutaten und das Rezept für 25 Stück, die Zubereitung dauert ungefähr 120 Minuten. 25          kleine Frühlingsrollenteigblätter, tiefgekühlt 20

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  • Steinpilze im Püree geben das besondere Aroma

    Kleine Gerichte,Pfannengerichte,Rezepte,Steinpilze

    Steinpilze im Püree geben das besondere Aroma

    Ein feines Rezept von BioSpitzenköchin Mayoori Buchhalter vom BioGourmet Club Köln. Wieder ein vegetarisches Rezept, das viele Möglichkeiten zu Eigenkreationen bietet. Steinpilze im Kartoffel-Kichererbsenpüree, als kleine Plätzchen ausgebraten in Rapskernöl sind ein schmackhaftes Erlebnis und zugleich ein schnelles Gericht. Zutaten: 90 g Kartoffelpüree mit Kichererbsen 450 ml Reis-Mandeldrink 40 g getrocknete Steinpilze 1 Bund Schnittlauch, Salz

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  • Energie auf Knopfdruck durch Vitalpilze?

    Pilze Wohlrab,Vitalpilze

    Energie auf Knopfdruck durch Vitalpilze?

    Vitalpilze bei Müdigkeit und Erschöpfung Wie Studien aus 2005 zeigen, soll insbesondere der Cordyceps sinensis einen positiven Einfluß im Körper auf den Aufbau von Adrenalin und Dopamin haben. Das sind bekanntlich die Muntermacher-Stoffe. Außerdem besitzt der Cordyceps antibakterielle und antioxidative Inhaltsstoffe, wodurch er unser Immunsystem positiv unterstützen kann. Und dann ist da noch der Star unter den

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  • Der immer bessere Ruf der Fertiggerichte

    Champignon,Getrocknete Pilze,Hauptgerichte,Shiitake,Steinpilze

    Der immer bessere Ruf der Fertiggerichte

    Kein schlechtes Gewissen mehr beim Kauf von Fertiggerichten Wir leben in einer Coffee-to-go-Hochgeschwindigkeits-Gesellschaft. Manchmal fehlt einfach die Zeit zum Kochen. Das muss aber nicht heißen, dass wir auf gesunden Genuss verzichten sollen. Fertiggerichte sind absolut IN. Sie werden geschmacklich immer besser und bieten mittlerweile vielfältige Varianten an. Wer dabei zusätzlich ein gutes ‚ökologisches‘ Gewissen haben

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  • Wald und Wiese – der Tisch ist gedeckt

    Welt der Pilze

    Wald und Wiese – der Tisch ist gedeckt

    Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen. Johann Wolfgang von Goethe (1749 – 1832) Der Frühling ist da. Man kann es  hören, fühlen, riechen und schmecken! Ich möchte in der heutigen Blog Ausgabe ein Buch vorstellen, dass insbesondere jetzt, wo alles grünt, frisch und saftig ist, von besonderem Interesse erscheint.

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  • Gemüselasagne mit Butterpilzen

    Butterpilze,Hauptgerichte,Kleine Gerichte,Menüart,Nudelgerichte,Rezepte

    Gemüselasagne mit Butterpilzen

    Probieren Sie die vielseitige Lasagne einmal mit Butterpilzen aus! Es muß nicht immer Fleisch sein, denn die Pilze sind ein hervorragender Eiweißlieferant. Diese vegetarische Gemüselasagne schmeckt lecker und wird Sie begeistern. Mit reichlich frischem Gemüse und abgeschmeckt mit feinen Kräutern und dazu die herrlichen Butterpilze kommt dieses Gericht ganz ohne Hackfleisch aus. Zutaten für 4-6

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  • Pilze Wohlrab

    Pilze Wohlrab bei der heiligen Messe

    Die BIOFACH ist die heilige Messe der BIO Produzenten Jedes Jahr Anfang/Mitte Februar treffen sich in Nürnberg die wichtigsten Akteure und nach 4 lebhaften  Tagen verteilen Sie sich dann wieder auf der ganzen Welt. Inhalt dieser Weltleitmesse für BIO-Lebensmittel ist weniger das Wort Gottes,  als das Wort des ökologischen Gleichgewichts und einer nachhaltigen Wirtschaftsweise. Beim Thema Pilze

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  • Pilze Wohlrab in Nürnberg

    Pilze Wohlrab

    Pilze Wohlrab in Nürnberg

    BIOFACH 2014 – Pilze Wohlrab ist dabei „Bio ist mehr als ein Label oder eine Zertifizierung: Bio steht für Qualität und Überzeugung – für den verantwortungsbewussten Umgang mit den Ressourcen der Natur.“ Auch dieses Jahr präsentieren wir wieder unser Vitalpilz- und Trockenpilzsortiment auf der weltweit größten Fachmesse für BIO-Produkte in Nürnberg. Bei dieser Weltleitmesse kommen

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  • Wohlrab’s BIO-Reishi im Kaffee

    Vitalpilze

    Wohlrab’s BIO-Reishi im Kaffee

    Wo Kaffee serviert wird, da ist Anmut, Freundschaft und Fröhlichkeit! (Ansari Djerzeri Hanball Abd-al-Kadir, arabischer Scheich  im 16. Jh.) Die Tage sind weiterhin dunkel und die Kälte kriecht in die Knochen. Was ist da besser als eine heiße Tasse Kaffee?   Eine Tasse heißer Kaffee zusammen mit BIO Reishi von Pilze Wohlrab! Immer wieder hört

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  • Cordyceps, Kaffee und Co

    Vitalpilze

    Cordyceps, Kaffee und Co

    Lieber Cordyceps als Kaffee oder schwarzen Tee Kaffee und schwarzer Tee als Genußmittel sind eine wunderbare Sache und es macht Freude, die Zubereitung zu zelebrieren und die vielen Geschmackalternativen auszuprobieren. Aber es hat sich herausgestellt, dass zu viel Coffein durchaus schädlich ist. Denn es ist das Stresshormon Adrenalin, dass im Wesentlichen ausgeschüttet wird, wenn wir

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  • Winter mit Zunderschwamm, Hericium,

    Vitalpilze

    Winter mit Zunderschwamm, Hericium,

    „Ohne Begeisterung schlafen die besten Kräfte unseres Gemütes. Es ist der Zunder in uns, der Funken will.“ – Johann Gottfried von Herder Der Zunderschwamm ist ein häufiger Vertreter in den deutschen Wäldern und gehört zu den Porlingen wie beispielsweise der Birkenporling, aber auch der Reishi oder der Coriolus versicolor. Die filzige Innenschicht dieses Baumpilzes in

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  • Frohes neues Jahr! Vitalpilze 2014!

    Vitalpilze

    Frohes neues Jahr! Vitalpilze 2014!

    Pilze Wohlrab wünscht einen guten Start ins neue Jahr! Fühlen Sie sich ausgelaugt und müde von den Feierlichkeiten der letzten Wochen? Ist Entgiftung nötig nach einem feuchtfröhlichen Neujahrsumtrunk? Oder brauchen Sie Vitalkraft für die Vorhaben in 2014 und den kältesten Monat des Jahres? Vitalpilze sind eine ausgezeichnete Möglichkeit zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beizutragen!

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  • Pilze und Wein, das lasse sein

    Rezepte,Welt der Pilze

    Pilze und Wein, das lasse sein

    Passen Pilze und Wein etwa nicht zusammen? Ein Vorurteil, das nur bedingt zutrifft. Gerichte mit frischen oder getrockneten Pilzen werden hervorragend abgerundet durch Weiß- oder Rotwein. Sei es in der Soße, wie es auch zum Zuprosten. Aber es ist ganz entscheidend, welcher Wein am besten zu einem Pilzgericht paßt. Bei  Champignons zum Beispiel rät der

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  • Ich esse, was ich sehe

    Getrocknete Pilze

    Ich esse, was ich sehe

    Bei Pilze Wohlrab zählt: Qualität und Transparenz!   Es wird viel gekauft. Wir erleben ein Überangebot an Produkten in den Supermärkten oder Discountern. Täglich kommen neue Produkte hinzu, exotische Früchte, Lebensmittel aus anderen Ländern, neue Mischungen. Da kann man leicht den Überblick verlieren oder bei der übergroßen Angebotspalette das Wesentliche übersehen. Wir denken, das Wichtigste

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  • Das Weingut Kühling aus Rheinhessen

    Pilze Wohlrab

    Das Weingut Kühling aus Rheinhessen

    Ökologischer Wein und Bio-Pilze – ein festlicher Genuß   In der Vorweihnachtszeit wollen wir in unserem Shop etwas anbieten, dass das Einkaufserlebnis abrundet. Etwas, das gut zu den zwei großen G’s passt, die uns  ausmachen: Gesundheit und Genuss! Etwas Hochwertiges, das Nachhaltigkeit, Tradition und Innovation verbindet. Es sollte eben zu Pilze Wohlrab, unseren Produkten und

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  • Rindermedaillons mit Steinpilzkruste

    Hauptgerichte,Rezepte,Steinpilze

    Rindermedaillons mit Steinpilzkruste

    Rotwein, Rindfleisch und krosse Steinpilze Für festliche Anlässe empfehlen Starköche regelmäßig Gerichte mit Pilzen. Wir von Pilze Wohlrab möchten Ihnen hier ein Rezept vorstellen, in dem der Steinpilz die Hauptrolle spielt: er krönt krustig zarte Rindermedaillons. Aber sehen und lesen Sie selbst. Und gönnen Sie sich dazu einen trockenen Rheinhessen-Rotwein vom Gut Kühlung, bei uns

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  • Kalbsvögerl mit Spitzmorcheln

    Hauptgerichte,Spitzmorcheln

    Kalbsvögerl mit Spitzmorcheln

    Leichtes und Gesundes Zwei edle Leckereien, die gut zusammenpassen und ein Highlight für Ihre Festtage sein werden: Kalbsschnitzel-Vögerl und Spitzmorchel-Gemüsemischung.  Dieses Rezept ist schnell zubereitet und wird mit unserem Menüvorschlag verfeinert. Besonderer Tip: dazu Rheinhessen-Weißwein vom Weingut Kühling in Gundheim. Zubereitungszeit: 120 Minuten Zutaten für 4 Personen: 4 Kalbsschnitzel à 150 g, 15 g getrocknete Spitzmorcheln, 200

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  • Neueste wissenschaftliche Forschung

    Vitalpilze,Welt der Pilze

    Neueste wissenschaftliche Forschung

    Pilze –  „geniale Ingenieure der Natur“ Forscher in den USA haben neueste Erkenntnisse zu den erstaunlichen Leistungen der Pilze veröffentlicht, die auf einer Physikertagung in Philadelphia am 25.11.2013 vorgestellt wurden. Wie Pflanzen, haben auch Pilze durch ihre eingeschränkten Bewegungsradius, im Vergleich mit tierischen Organismen, Schwierigkeiten bei der Fortpflanzung. So haben sie – ähnlich wie Pflanzen –

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  • Pilze Wohlrab

    Geschenke aus der Welt der Vitalpilze und Trockenpilze. Reishi, Steinpilze & Co.

    Das Ende des Jahres rückt näher und damit auch das Weihnachtsfest.   Wir möchten Sie inspirieren, bei uns ein besonders ausgefallenes Geschenk zu finden. Jetzt schon sind in unserem online-shop vitalpilze-naturheilkraft zwei Geschenksets bereitgestellt, die gut befüllt sind und Variationen unserer gefragtesten Vitalpilze und getrockneten Pilze enthalten. Sogar eine feine Suppe und ein köstliches Risotto sind dabei. Steinpilze, Pfifferlinge,

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  • Pilze Wohlrab

    Pilze Wohlrab, das Vertrauen und das Fernsehen

    Haben wir das Vertrauen unserer Kunden in unsere Vitalpilze und getrocknete Pilze, verdient?   Ja, das haben wir. Das Bayerische Fernsehen war bei uns und hat zwei Beiträge bei uns auf dem Firmengelände gedrhet.   Wir freuen uns immer wieder, unseren Qualitätsanspruch mit unserer Welt der Pilze in Einklang zu bringen. Was bedeutet das im

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  • Pilze Wohlrab

    Wohlrabs Welt der Pilze

    Vitalpilze, Trockenpilze, mehr!  Vitalpilz Reishi: ein Glückspilz im glänzenden Lack In Asien hat der Reishi schon immer großen Respekt erfahren und hat viele schöne Namen. Z.B. ‚Göttlicher Pilz der Unsterblichkeit‘ oder auch ‚Glänzender Lackporling‘.  Und er wird als Symbol des Glücks verehrt. Was ist so einzigartig an diesem Vitalpilz? Er ist wunderschön, er hat kein

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  • Vitalpilze

    Shiitake – kleiner Bruder des Reishi

    Shiitake – der kleine König! Erste Aufzeichnungen über den Shiitake werden in Japan auf ein Alter von 1800 Jahre datiert. Seit ca. 1000 Jahren sind der Menschheit Techniken bekannt, um den Shiitake Pilz zu kultivieren. Diese Techniken wurden in China entwickelt und haben sich in den letzten hundert Jahren nahezu perfektioniert. Die ursprüngliche Gegend, die

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  • Klare Waldpilzsuppe

    Herbsttrompeten,Menüart,Pfifferlinge,Rezepte,Steinpilze,Suppen

    Klare Waldpilzsuppe

    Für all die fleißigen Pilzsammler: Selbstgemachte Waldpilzsuppe – schnell und einfach zubereitet. Einzige Voraussetzung: eine erfolgreiche Pilzsuche!   Zutaten für 4 Personen: 500 g gemischte Waldpilze 750 ml Gemüsefond 1 Schalotte 1 EL frische Petersilie, gehackt 1 EL Butterschmalz Salz Pfeffer aus der Mühle Zubereitungszeit: 45 Minuten   Zubereitung klare Waldpilzsuppe Die gemischten Waldpilze, geeignet

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  • Rahmpfifferlinge mit Semmelknödel

    Hauptgerichte,Menüart,Pfifferlinge,Rezepte

    Rahmpfifferlinge mit Semmelknödel

    Klassisches Gericht mit frischen Pfifferlingen und selbstgemachten Semmelknödel – Ideal für die kalte Jahreszeit!   Zutaten für 4 Personen als Hauptspeise:   Für die Semmelknödel: 8 Semmeln vom Vortag 1 kleine Zwiebel 300 ml Milch 3 Eier (M) 1 EL Butter Für die Rahmpfifferlinge: 500 g frische Pfifferlinge 1 Schalotte 500 ml Kalbsfond 200 g Sahne 1-2

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  • Vitalpilze – Vegetarier

    Vitalpilze

    Vitalpilze – Vegetarier

    Was ist Vegetarismus? Henry David Thoreau (1817–1862, amerikanischer Schriftsteller und Philosoph): «Ich hege keinen Zweifel darüber, daß es ein Schicksal des Menschengeschlechts ist, im Verlaufe seiner allmählichen Entwicklung das Essen von Tieren hinter sich zu lassen.» Vegetarismus bezeichnet ursprünglich eine Ernährungs- und Lebensweise des Menschen, bei der neben Nahrungsmitteln pflanzlichen Ursprungs nur solche Produkte verzehrt werden, die vom lebenden Tier stammen.

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  • China – im Land der tausend (Vital-)Pilze

    Vitalpilze

    China – im Land der tausend (Vital-)Pilze

    Vitalpilz Reisebericht Pilze Wohlrab ist erfolgreich aus dem Osten zurückgekehrt. Wir haben mit den führenden Forschern in der Vitalpilzforschung gesprochen und hatten einen exklusiven Einblick in die neusten Forschungsergebnisse. Forscher aus über 30 Ländern haben im Rahmen der IMMC (International Medicinal Mushroom Conference) die Resultate ihrer wissenschaftlichen Forschung zum Thema Vitalpilze und deren Wirkstoffe präsentiert.

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  • Pilze Wohlrab,Vitalpilze

    IMMC7 Medicinal Mushroom Conference in China

    IMMC7- Die Fachkonferenz zu Vitalpilzen!

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  • Pilze Wohlrab

    BIO-Vitalpilze mit Gütesiegel

    BIO-Vitalpilze mit Gütesiegel Bio Landwirtschaft ist ein Wachstumsmarkt und hat diese Eigenschaft  mit Vitalpilzen gemeinsam, deren Nachfrage ebenfalls beständig ansteigt. Aber es gibt  noch mehr Parallelen. Genau wie die nachhaltige BIO Landwirtschaft handelt es sich bei Vitalpilzen um einen neuen Trend , dessen Ursprünge aber bereits lange zurück reichen. Des weiteren handelt es sich sowohl

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  • Vitalpilze

    Vitalpilze bereits im Mittelalter

    Vitalpilze im Mittelalter  Die Landshuter Hochzeit und die Kaltenberger Ritterfestspiele sind nur zwei Beispiele für die hohe Beliebtheit des Mittelalters. [button link=“http://www.vitalpilze-naturheilkraft.de/Vitalpilze/“ bg_color=“#1c7032″ window=“yes“]BIO Vitalpilze hier zu einem ritterlichen Preis erwerben![/button]

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  • Vitalpilze

    Vitalpilz Chaga und Agaricus ABM

    Vitalpilze im Norden und Süden Vitalpilze wurden bereits vor tausenden Jahren nicht nur im alten China verwendet, sondern auch die Pharaonen im alten Ägypten haben Vitalpilze geschätzt und Pilze als „Söhne der Götter“ verehrt. Im alten Rom wurden Vitalpilze ebenfalls geschätzt. Grundsätzlich waren Pilze kultureller Bestandteil vieler Naturvölker. Im Asien wurde das Wissen über diese

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  • Vitalpilze

    Vitalpilze: Extrakte und Pulver

    VITALPILZE  [button link=“http://www.vitalpilze-naturheilkraft.de/Vitalpilze/“ bg_color=“#1a662b“ window=“yes“]BIO Vitalpilze kaufen[/button] Obwohl Vitalpilze seit Menschengedenken genutzt und verwendet werden, ist das Wissen  über deren Anwendung und Dosierung speziell in unserem Kulturkreis im Laufe der letzten Jahrhunderte verschüttet gegangen. Die Wissenschaft erforscht Vitalpilze wie den Reishi Pilz erst intensiv seit einigen Jahrzehnten. Speziell in Mitteleuropa werden Vitalpilze erst seit wenigen Jahren vermarktet. In Asien werden diese Pilze

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  • Vitalpilze

    Nahrungsergänzung Vitalpilze: Tradition und Fortschritt

    Nahrungsergänzung: Tradition und Fortschritt Im 21. Jahrhundert wird zunehmend deutlich, dass nur eine ganzheitliche und ausgewogene Ernährung geeignet ist, den Anforderungen und Belastungen in unserer Umwelt gerecht zu werden. Wir alle möchten gesund sein und nachhaltig leben. Der erste Schritt hin zu mehr Lebensqualität ist eine abwechslungsreiche und reichhaltige Ernährung. Du bist was du isst!

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  • Vitalpilze

    Vitalpilz Chaga Pulver und Chaga Extrakt

           Chaga in Bio Qualiät: Vitalpilz Pulver und Vitalpilz Extrakte Ein sehr spannender Pilz, der erst seit kurzem in Deutschland erhältlich ist, ist der Vitalpilz Chaga, Inonotus obliquus,  der im Deutschen auch Schiefer Schillerporling genannt wird. Obwohl der Chaga Vitalpilz auch in Deutschland heimisch ist, findet man den Chaga Pilz oder auch Tschaga

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  • Cordyceps Raupenpilz Energie

    Vitalpilze

    Cordyceps Raupenpilz Energie

    Der Cordyceps sinensis ist der chinesische Raupenpilz, dessen natürliches Vorkommen die entlegenen Bergregionen des Himalayas sind. Die Gattung Cordyceps umfasst mind. 450 verschiedene Arten dieser bemerkenswerten Gruppe von Großpilzen. Obgleich weitere Arten dieser Pilz Gattung verstärkt von Wissenschaftlern untersucht werden wie beispielsweise Cordyceps militaris (deutsche Pilz des Jahres 2007), bleibt Cordyceps sinensis der mit Abstand

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  • Reishi König der Vitalpilze

    Vitalpilze

    Reishi König der Vitalpilze

    Reishi König der Vitalpilze   Reishi der in China auch Ling Zhi genannt wird und wissenschaftlich Ganoderma Lucidum, ist mit Sicherheit der faszinierendste und dementsprechend auch bekannteste Vitalpilz. Vielen Menschen ist der Reishi auch als Pilz der Unsterblichkeit bekannt. Obwohl immer mehr Menschen den Reishi kennen und auch nutzen, so ist doch den meisten nicht

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  • Vitalpilze

    Vitalpilze: Pulver vs. Extrakte

    Vitalpilze: Pulver vs. Extrakte Der Unterschied zwischen Vitalpilz Extrakten und Vitalpilz Pulvern! Vitalpilz Pulver: Pulver sind fein zermahlene getrocknete Vitalpilze. Die Fruchtkörper der Pilze werden durch mechanisches Zerkleinern zu einem Pulver verarbeitet. Dadurch enthält das Pilzpulver die gleiche Komposition von Nährstoffen, Vitalstoffen, Mineralien, Spurenelemente und Ballaststoffen, wie ursprünglich im Fruchtkörper der Pilze vorhanden. Mittlerweile werden

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  • Pilze Wohlrab

    Erfolgreicher Messeauftritt auf der GutLeben.GutWohnen.2013 in Pfaffenhofen

    Pilze Wohlrab war am vergangenen Wochenende auf der beliebten regionalen Gewerbeschau in Pfaffenhofen a.d.Ilm erstmals mit einem eigenen Stand vertreten.

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  • Pilze Wohlrab

    GutLeben.GutWohnen.2013

    Pilze Wohlrab ist vom 22. – 24.03.2012 auf der Publikumsmesse GutLeben.GutWohnen. auf dem Volksfestplatz in Pfaffenhofen a.d.Ilm vertreten. Und wenn es um GUT LEBEN geht – dann dürfen wir natürlich nicht fehlen. Ganz nach unserem Motto ‚Leben Sie Vital!‘ finden Sie uns in der Halle ‚Rund ums Leben‘. Die Gewerbeschau in Pfaffenhofen a.d.Ilm hat seit Jahrzehnten Tradition. 2013 präsentiert sich

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  • Vitalpilze

    Chaga: Ein „Wunder“ Pilz stellt sich vor!

    Ein „Wunder“ Pilz stellt sich vor! Der Chaga (Tschaga), lat. Inonotus obliquus oder auf deutsch „Schiefer Schillerporling“ ist ein Porling genau wie auch der Reishi Pilz, der Maitake oder Coriolus  und gehört wie diese auch zu der Gruppe der Vitalpilze, welche seit langer Zeit Bestandteil von traditionellen Heillehren sind. Vorkommen Der schwarze Chaga Pilz wurde

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  • Pilze Wohlrab

    Recycling für den Klimaschutz

    Produkte die Sie bei Pilze Wohlrab erwerben sind in der Regel verpackt. Sei es die Produktverpackung für die Vitalpilz Blister, die Dosen für die Vitalpilzkapseln oder auch die Tüten und Etiketten der Trockenpilze. All das verursacht allerdings Müll.

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  • Pilze Wohlrab

    Pilze Wohlrab auf der BioFach 2013

    Besuchen Sie uns vom 13. bis 16.2. in Nürnberg Halle 7 Stand 133 Seit über 20 Jahren findet jährlich im Februar die BioFach auf dem Messegelände Nürnberg statt. Sie ist die weltweit größte Messe und die Weltleitmesse für Konsumgüter aus kontrolliert biologischer Erzeugung. Vertreten sind über 2.000 Aussteller aus den Bereichen Bio-Lebensmittel, Naturprodukte, ökologischer Haushaltsbedarf,

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  • Unsere schönsten Pilzfotos

    Pilze Wohlrab,Welt der Pilze

    Unsere schönsten Pilzfotos

    Die Farbenvielfalt der Pilze im Herbst 2012: Wir zeigen Ihnen die schönsten selbst gesammelten Pilze aus unseren bayrischen Wäldern. Nicht jeder Pilz ist essbar! Da ist vor allem bei den selbst gesammelten Pilzen Vorsicht geboten! Gerade Pilze mit besonders giftig aussehenden Farben schützen sich vor Tierfraß. Doch nicht jeder Pilz kann sich vor Käfern und anderen Insekten schützen: Giftige Pilze oder nicht?Manchmal sind

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  • Pilze fördern die Wundheilung

    Vitalstoffe

    Pilze fördern die Wundheilung

    Verwundungen und Entzündungen Nur kurz nicht aufgepasst und schon sitzt das Messer im Finger (Bildnachweis: Pixabay). Wie alle Verwundungen setzt auch diese Alltagswunde ein komplexes Reparatur-System in Gang. Leukozyten, Fresszellen und Lymphozyten, auch als Killerzellen bezeichnet, wandern in den verletzten Bereich ein. Sie nehmen sofort den Kampf auf gegen eingedrungene Viren, Bakterien, Pilze und Parasiten.

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  • Königinpasteten mit Rahmpilzen

    Kleine Gerichte,Kräuterseitling,Rezepte,Spitzmorcheln,Steinpilze

    Königinpasteten mit Rahmpilzen

    Feine Blätterteigpasteten mit gemischten Pilzen Eine exquisite Beilage für Weihnachten, Sylvester und viele weitere festliche Anlässe! Zutaten für 4 Personen: 40g         getrocknete Pilze (gemischt, z.B. Steinpilze, Kräuterseitlinge, Spitzmorcheln) 4 Stück   Königinpasteten (aus dem Supermarkt) 20g Mehl 40g Butter 1 Schalotte 100ml Sahne 1 Schuss Weißwein 1EL frische, gehackte Petersilie Salz weißer Pfeffer aus der

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  • Pilze und ihre Mineralstoffe – Magnesium

    Vitalstoffe

    Pilze und ihre Mineralstoffe – Magnesium

    Pilze sind nicht nur ein festlicher Genuss, sie bieten auch allerlei Vitamine und Mineralstoffe, die für den menschlichen Körper von immenser Bedeutung sind. Egal ob Pfifferling, Steinpilz, Champignon oder die in der chinesischen Gesundheitskunde geschätzten Vitalpilze Maitake, Reishi, Shiitake und Polyporus – sie alle enthalten den wichtigen Mineralstoff Magnesium. (Beitragsbild: Pixabay)  Was ist Magnesium? Magnesium

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  • Pilze Wohlrab

    Weihnachtsstress? Das muss nicht sein!

    Weihnachtsfrust © Hartmut Schmidt, Rieseby Wenn im September in Geschäften schon Sterne an den Wänden heften und Nikoläuse steh’n bereit – „Ist denn schon wieder Weihnachtszeit?“ Erst Wochen später, kurz davor, auf Weihnachtsmärkten singt der Chor, die Wunschliste ist längst geschrieben, auch Nüsse, Mandeln sind gerieben, der Stollenduft zieht durch das Land zum Einkauf wird

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  • Getrocknete Pilze von Pilze Wohlrab – ein festlicher Genuss!

    Hauptgerichte,Rezepte

    Getrocknete Pilze von Pilze Wohlrab – ein festlicher Genuss!

    Gerade zu Weihnachten und Sylvester kommen ganz besondere Delikatessen auf den Tisch – unsere erlesenen Trockenpilze sind hierfür genau das Richtige! Probieren Sie als kleine Häppchen zu einem Aperitif unsere Bruschetta mit Austernpilzen. Sie lassen sich gut vorbereiten und gelingen sicher. Beliebter Klassiker ist die Champignon-Creme-Suppe als samtiger Einstieg in das Festtagsmenü. Mindestens genau so

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  • Pilze und Vitamin K

    Vitalstoffe

    Pilze und Vitamin K

    Pilze sind nicht nur wichtige Lieferanten für pflanzliches Eiweiß, Vitamin D und die verschiedenen B-Vitamine. Im Durchschnitt liefern 100 g Pilze etwa 194 µg Vitamin K. Was ist Vitamin K? Vitamin K gehört zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine und wurde 1929 vom dänischen Forscher Henrik Dam entdeckt. In der Natur unterscheidet man zwischen Vitamin K1

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  • Pilze – Lieferanten für den Mineralstoff Phosphor

    Vitalstoffe

    Pilze – Lieferanten für den Mineralstoff Phosphor

    Was ist Phosphor? Phosphor ist ein Mineralstoff, welcher im menschlichen Organismus in Form von Phosphat vorliegt. Als Phosphate bezeichnet man die Salze der Phosphorsäure. Phosphor bzw. Phosphat ist beteiligt an der Bildung von z.B. Hydroxylapatit (Calcium-Phosphat) im Knochen, sowie Phospholipiden und ATP (Adenosintriphosphat). Der Gesamtkörperbestand an Phosphor beträgt ca. 700 g. Der Hauptanteil an Phosphor

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  • Pilze Wohlrab

    Pilze Wohlrab auf der Food&Life 2012 in München

    Kulinarische Köstlichkeiten auf der Food&Life 2012 Von 28.11. bis 02.12.2012 öffnet die Verbrauchermesse Food & Life wieder ihre Pforten. Besuchen Sie Pilze Wohlrab am Stand C3 305 und entdecken Sie unserer Messeangebot in Bio-Qualität aus kontrolliert ökologischem Anbau. Probieren Sie unsere Trockenpilze – sie geben mit ihrem feinen Pilzaroma vielen Gerichten eine leckere Note. Oder

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  • Pasta mit getrockneten Steinpilzen

    Kleine Gerichte,Nudelgerichte,Rezepte,Steinpilze,Suche nach Pilzen

    Pasta mit getrockneten Steinpilzen

    Bei diesem Gericht steht das feine Aroma der Steinpilze im Vordergrund – simpel zubereitet und fertig gekocht in nur 10 Minuten! Zutaten für 4 Personen: 60g           getrocknete Steinpilze 250g         Tagliatelle 2EL           Olivenöl 1EL           Butter 1EL           gehackte Petersilie Meersalz, Pfeffer aus der Mühle Parmesan (nach Geschmack) Zubereitung: Die getrockneten Steinpilze von Pilze Wohlrab in eine Schüssel

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  • Wenn sich die Pilzsaison dem Ende zuneigt…..

    Getrocknete Pilze

    Wenn sich die Pilzsaison dem Ende zuneigt…..

    Wenn sich die warme Jahreszeit langsam dem Ende zuneigt und sich die ersten Blätter herbstlich färben, sind die Pilzfreunde wieder in den Wäldern anzutreffen. Von August bis Oktober ist die Pilzsaison in vollem Gange. Pilze sammeln macht nicht nur Spaß, sondern ist durch die Bewegung an der frischen Luft auch noch gesund. Doch der Herbst

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  • Pilze – Nahrungsquelle für verzweigtkettige Aminosäuren

    Vitalstoffe

    Pilze – Nahrungsquelle für verzweigtkettige Aminosäuren

    Pilze sind reich an pflanzlichem Eiweiß  und gleichzeitig ideale Lieferanten für die sogenannten verzweigtkettigen Aminosäuren. Was sind verzweigtkettige Aminosäuren? Unter den 8 essentiellen Aminosäuren gibt es 3 verzweigtkettige Aminosäuren. Es handelt sich dabei um: Leucin Isoleucin Valin Wie alle anderen essentiellen Amiosäuren, müssen auch Valin, Leucin und Isoleucin über eiweißreiche Nahrungsmittel wie z.B. Fleisch oder

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  • Gebratener Reis mit  getrockneten Austernpilzen

    Austernpilze,Hauptgerichte,Pfannengerichte,Rezepte

    Gebratener Reis mit getrockneten Austernpilzen

    Dieses leckere Gericht aus Reis, Lauch, Eiern und Austernpilzen gelingt im Handumdrehen und schmeckt zu jeder Jahreszeit! Zutaten für 4 Personen: 40g getrocknete Austernpilze 250g         Langkornreis 150g         Lauch 4               Eier 2EL           Raps- oder Sonnenblumenöl Sambal Oelek Salz Sojasauce (nach Belieben) Zubereitung: Den Langkornreis in Salzwasser laut Packungsanweisung garen, in einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen.

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  • Phenylalanin – essentielle Aminosäure für Hormonstoffwechsel und Gehirnfunktion

    Vitalstoffe

    Phenylalanin – essentielle Aminosäure für Hormonstoffwechsel und Gehirnfunktion

    Pilze liefern pflanzliches Eiweiß, welches reich an essentiellen Aminosäuren ist. Neben den bereits vorgestellten Aminosäuren Tryptophan und Threonin, enthalten Pilze auch die für Hormonstoffwechsel und Gehirnfunktion wichtige Aminosäure Phenylalanin. Allgemeines Die essentielle Aminosäure Phenylalanin, wurde 1879 erstmals aus Pflanzenteilen isoliert. Die erste chemische Synthese gelang im Jahre 1882. Phenylalanin ist die direkte Vorstufe der bedingt

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  • Essentielle Aminosäuren – Tryptophan

    Vitalstoffe

    Essentielle Aminosäuren – Tryptophan

    Wie Threonin, gehört Tryptophan zu den essentiellen Aminosäuren, welche für den menschlichen Organismus lebensnotwendig sind. (Bildnachweis: Pixabay) Funktionen von Tryptophan Wie alle essentiellen Aminosäuren, ist auch Tryptophan Bestandteil menschlicher Proteine. So findet sich Tryptophan in der Muskulatur, aber auch in verschiedenen Enzymen. Enzyme sind Proteine, welche Stoffwechselreaktionen im Körper beschleunigen, ohne dabei selbst verbraucht zu

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  • Kleine Gerichte,Rezepte,Spitzmorcheln

    Rahmwirsing mit Morcheln

    Edle Spitzmorcheln, schmackhafter Wirsing und etwas Sahne – die ideale Beilage zu gebratenem Schweinefilet oder Geflügel! Zutaten für 4 Personen: 30g           getrocknete Spitzmorcheln 500g         Wirsing 200g         Sahne 20g           Butter Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle, Zucker    Zubereitung: Die getrockneten Spitzmorcheln von Pilze Wohlrab mit kochendem Wasser begießen und unter gelegentlichem Rühren für etwa 1

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  • Essentielle Aminosäuren in Pilzen – Threonin

    Vitalstoffe

    Essentielle Aminosäuren in Pilzen – Threonin

    Speisepilze und Vitalpilze sind wichtige Lieferanten für Aminosäuren, wie beispielsweise Threonin. Die essentielle Aminosäure Threonin kann vom menschlichen Körper nicht selbst hergestellt werden. Es ist daher unerlässlich diese mit der Nahrung aufzunehmen. Andernfalls kann dies zu gravierenden Mangelerscheinungen führen. Wird die Aminosäure Threonin über längere Zeit hinweg in unzureichenden Mengen aufgenommen, kann dies zu Abgeschlagenheit,

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  • Aminosäuren in Speise- und Vitalpilzen

    Vitalstoffe

    Aminosäuren in Speise- und Vitalpilzen

    Wie bereits an anderer Stelle in diesem Blog erwähnt, sind Speisepilze und Vitalpilze reich an pflanzlichen Proteinen bzw. Aminosäuren. Proteinogene und Nicht-proteinogene Aminosäuren Betrachtet man den Begriff Aminosäure genauer, so muss hier zum einen zwischen proteinogenen und nicht-proteinogenen Aminosäuren unterschieden werden. Die sogenannten proteinogenen Aminosäuren werden in Proteine (=Eiweiß) eingebaut. Bisher sind 20 dieser proteinogenen

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  • Hauptgerichte,Kräuterseitling,Pfannengerichte,Rezepte

    Pilzgulasch von getrockneten Kräuterseitlingen

    Feines Gulasch aus Trockenpilzen – die vegetarische Variante des beliebten Klassikers! Zutaten für 4 Personen: 40g           getrocknete Kräuterseitlinge 1               Zwiebel 1               Knoblauchzehe 1 TL          Tomatenmark 1 TL          Paprika edelsüß 1 TL          Mehl ¼ TL         Kümmel, gemahlen ¼ TL         Paprika rosenscharf 1 EL          Petersilie, gehackt 50g           Sahne (nach Belieben) 1 EL          Pflanzenöl Salz Zubereitung: Die getrockneten

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  • Ballaststoffe in Speise- und Vitalpilzen

    Vitalstoffe

    Ballaststoffe in Speise- und Vitalpilzen

    Speisepilze und Vitalpilze sind nicht nur reich an Eiweiß, sondern enthalten auch Kohlenhydrate, insbesondere Ballaststoffe. Was sind eigentlich Kohlenhydrate? Als Kohlenhydrate (Saccharide) bezeichnet man alle Zucker- und Stärkearten sowie Ballaststoffe. Vorkommen in der Nahrung Pflanzliche Kohlenhydratlieferanten Tierische Kohlenhydratlieferanten Getreide, Getreideprodukte, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Gemüse, Nüsse, Zucker, Samen, Pilze (Speisepilze, Vitalpilze) Milch, Milchprodukte wie Joghurt, Buttermilch, Kefir,

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  • Kleine Gerichte,Maitake,Rezepte,Shiitake

    Wokgemüse mit Tofu & asiatischen Pilzen

    Frisches Gemüse, im Wok gebraten, mit Tofu und den beliebten Vitalpilzen Shiitake und Maitake (Klapperschwamm)! Zutaten für 4 Portionen: 20g           getrocknete Shiitake 20g           getrocknete Maitake 250g         Tofu 1               rote Paprika 1               Lauch 1               Karotte 1               Zucchini 1               Chilischote 1               Stückchen Ingwer 1TL           Speisestärke 2EL           Öl zum Braten Sojasauce Salz, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die

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  • Pochiertes Ei mit Morcheln

    Kleine Gerichte,Menüart,Rezepte,Spitzmorcheln,Suche nach Pilzen

    Pochiertes Ei mit Morcheln

    Edle Spitzmorcheln, verfeinert mit einem Klecks Crème Fraîche, sind genau das Richtige zu pochiertem Ei! Zutaten pro Portion: 5g             getrocknete Spitzmorcheln 4               Eier 75 g           Crème Fraîche 15 g           Butter 75 g           Weißweinessig Salz, Pfeffer aus der Mühle, frischer Schnittlauch     Zubereitung in 30 Minuten plus 1 Stunde Quellzeit Die

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  • Pilze und die B-Vitamine – Thiamin

    Vitalstoffe

    Pilze und die B-Vitamine – Thiamin

    Vitalpilze und Speisepilze sind ausgezeichnete Lieferanten für B-Vitamine. Neben Riboflavin, Niacin und Pantothensäure ist auch Thiamin in Speisepilzen und Vitalpilzen enthalten. Was ist Thiamin? Thiamin ist die wissenschaftliche Bezeichnung von Vitamin B1 und gehört wie alle B-Vitamine zur Gruppe der wasserlöslichen Vitamine. Früher wurde Vitamin B1 auch als „Aneurin“ bezeichnet, da ein Mangel dieses Vitamins

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  • Steinpilz-Tomaten-Sugo

    Kleine Gerichte,Rezepte,Steinpilze,Suche nach Pilzen

    Steinpilz-Tomaten-Sugo

    Getrocknete Steinpilze sind die Basis für diese aromatische Sauce – perfekt zu Spaghetti oder Gnocchi! Zutaten für 4 Personen: 40g           getrocknete Steinpilze 2               Zwiebeln 2               Knoblauchzehen 50g           Tomatenmark 50ml          Olivenöl Salz, Pfeffer aus der Mühle   Zubereitung: Die getrockneten Steinpilze von Pilze Wohlrab in eine hitzebeständige Schüssel geben, mit ca. 700ml kochendem Wasser begießen.

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  • Selen – wichtiges Spurenelement in Speise- und Vitalpilzen

    Vitalstoffe

    Selen – wichtiges Spurenelement in Speise- und Vitalpilzen

    Speisepilze und Vitalpilze enthalten neben hochwertigem Eiweiß, Vitamin D und den Vitaminen der B-Gruppe, eine Vielzahl lebensnotwendiger Mineralstoffe. Einer dieser bedeutsamen Nährstoffe, der in Speisepilzen und Vitalpilzen vorkommt, ist Selen. Was ist Selen? Selen gehört zu den lebensnotwendigen Spurenelementen, die vom menschlichen Organismus, wie der Name schon sagt, nur in „Spuren“ benötigt werden. Entdeckt wurde

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  • Mediterrane Pilzpfanne

    Austernpilze,Kleine Gerichte,Kräuterseitling,Pfannengerichte,Rezepte,Steinpilze,Vorspeisen

    Mediterrane Pilzpfanne

    Getrocknete Steinpilze, Kräuterseitlinge und Austernpilze – in der Pfanne gebraten als schmackhafte Beilage oder vegetarische Vorspeise! Zutaten für 4 Personen: 20g           getrocknete Steinpilze 20g           getrocknete Kräuterseitlinge 20g           getrocknete Austernpilze 2               Schalotten 1               Knoblauchzehe 50ml          trockener Weißwein 1TL           Thymian 2EL           Olivenöl Salz, Pfeffer aus der Mühle   Zubereitung: Die getrockneten Steinpilze, Austernpilze und Kräuterseitlinge von Pilze

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  • Coprinus Comatus – Vitalpilz mit Vitamin C

    Vitalstoffe

    Coprinus Comatus – Vitalpilz mit Vitamin C

    Allgemeines zum Coprinus Der Vitalpilz Coprinus comatus ist in Europa und Asien weit verbreitet. Aufgrund seines besonderen Aromas gilt er insbesondere in Asien als beliebte Delikatesse. Frisch geerntet  besitzt er einen spargelähnlichen Geschmack, was ihm zugleich den Namen Spargelpilz verliehen hat. Im frischen Zustand besitzt der Vitalpilz Coprinus comatus einen 3-6 cm breiten, weißen, eiförmigen Hut

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  • Mandelpilz-Cremesuppe

    Mandelpilz / ABM Agaricus blazei,Rezepte,Suppen,Vitalpilze

    Mandelpilz-Cremesuppe

    Mandelpilze, auch bekannt als der Vitalpilz Agaricus blazei, sind die Grundlage für diese cremige Suppe! Zutaten für 4 Personen: 40g           getrocknete Mandelpilze 200g         Sahne 30g           Mandelblättchen 20g           Butter 1TL           Mehl Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle   Zubereitung: 40g getrocknete Bio-Mandelpilze von Pilze Wohlrab in eine Schüssel geben, mit gut einem Liter kochendem Wasser begießen

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  • Kleine Gerichte,Mandelpilz / ABM Agaricus blazei,Nudelgerichte,Rezepte,Vitalpilze

    Tagliatelle mit Mandelpilzen und gekochtem Schinken

    Leckere Pasta mit Mandelpilzen (Agaricus blazei), den beliebten Vitalpilzen, in feiner Sahnesauce! Zutaten für 4 Personen: 40g           getrocknete Mandelpilze 400g         Tagliatelle 200g         gekochter Schinken 200g         Sahne 1               Zwiebel 20g           Butter ½ Bund     Schnittlauch Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle   Zubereitung: 40g getrocknete Bio-Mandelpilze von Pilze Wohlrab in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser begießen

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  • Kleine Gerichte,Rezepte,Spitzmorcheln

    Morchelrahmsauce

    Edle Spitzmorcheln ergeben in kurzer Zeit eine schmackhafte Sauce – ideal zu Kurzgebratenem! Zutaten für 4 Personen: 30g           getrocknete Spitzmorcheln 200ml       Sahne 1               Schalotte 40g           Butter 1EL           frische, gehackte Petersilie trockener Weißwein Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle     Zubereitung: 30g getrocknete Spitzmorcheln von Pilze Wohlrab in eine hitzebeständige Schüssel geben, mit 800ml

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  • Kleine Gerichte,Maitake,Pfannengerichte,Rezepte,Vitalpilze

    Maitake mit Reiswein

    Der Vitalpilz Maitake (Klapperschwamm) abgeschmeckt mit Sake als tolle asiatische Beilage! Zutaten für 4 Personen: 40g         getrocknete Maitake 1 Bund    Frühlingszwiebeln 100ml     Reiswein 1TL         Speisestärke Sojasauce Chiliflocken (nach Bedarf) etwas Öl zum Braten   Zubereitung:  40g der getrockneten Bio-Maitake von Pilze Wohlrab in einer hitzebeständigen Schüssel mit kochendem Wasser bedecken und ca. 90 Minuten

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  • Der Aufbau von Pilzen

    Welt der Pilze

    Der Aufbau von Pilzen

    Laut biologischer Klassifikation sind Pilze weder Pflanzen noch Tiere, sondern bilden ein eigenständiges Reich. Diesem Pilz Reich werden sowohl Einzeller wie die Backhefe Saccharomyces cerevisiae, als auch Vielzeller wie Champignons, Pfifferlinge oder Vitalpilze zugeordnet. Pilze gehören zu den Eukaryonten, d.h. zu den Lebewesen, deren Zellen einen Zellkern aufweisen. Die Zellen der Pilze enthalten zudem Mitochondrien,

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  • Vitalsuppe mit Shiitake, Mie-Nudeln und Rinderstreifen

    Rezepte,Shiitake,Suppen,Vitalpilze

    Vitalsuppe mit Shiitake, Mie-Nudeln und Rinderstreifen

    Die Bio-Vitalsuppe mit Shiitake von Pilze Wohlrab ergibt zusammen mit würzigem Rindfleisch und Mienudeln eine tolle asiatische Mahlzeit! Zutaten für 2 Personen: 1 Packung   Bio-Vitalsuppe mit Shiitake 150g             Rindfleisch (z.B. Lende) 50g               Mie-Nudeln 1 Stück         Ingwer Sojasauce Salz etwas Fett zum Braten Zubereitung: Ein kleines Stück Ingwer schälen und fein hacken. Das Rindfleisch,

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  • Eisen – ein lebenswichtiger Mineralstoff in Speise- und Vitalpilzen

    Vitalstoffe

    Eisen – ein lebenswichtiger Mineralstoff in Speise- und Vitalpilzen

    Von einem Eisenmangel hat in der Regel der Großteil der Bevölkerung schonmal gehört. Doch nicht viele wissen, dass dieser bedeutsame Nährstoff Eisen auch in Pilzen zu finden ist. Insbesondere der Pfifferling macht hier als vorzüglicher Speisepilz durch seinen hohen Eisen-Gehalt auf sich aufmerksam. Was ist Eisen? Eisen ist ein Mineralstoff, der für fast alle Lebewesen

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  • Pantothensäure – ein weiteres B-Vitamin in Speise- und Vitalpilzen

    Vitalstoffe

    Pantothensäure – ein weiteres B-Vitamin in Speise- und Vitalpilzen

    Speisepilze wie beispielsweise Champignons, Steinpilze und Pfifferlinge oder Vitalpilze wie u.a. den Reishi Pilz, Shiitake Pilz oder Mandelpilz fallen besonders durch ihren Gehalt an Pantothensäure auf. Was ist Pantothensäure? Die Pantothensäure gehört wie Niacin zur Gruppe der B-Vitamine und wurde früher auch als Vitamin B5 bezeichnet. Entdeckt wurde die Pantothensäure 1931. Der amerikanische Wissenschaftler Roger

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  • Niacin – Ein essentielles B-Vitamin in Speise- und Vitalpilzen

    Vitalstoffe

    Niacin – Ein essentielles B-Vitamin in Speise- und Vitalpilzen

    Speise- und Vitalpilze sind wertvolle Lieferanten für Vitamine der B-Gruppe. Neben Vitamin B2 (Riboflavin) und Pantothensäure (Vitamin B5) zeichen sie sich durch ihren Gehalt an Niacin (Vitamin B3) aus. Was ist Niacin? Niacin ist ein Sammelbegriff für die Vitamere Nicotinsäure (NS) und Nicotinsäureamid (NA), die auch ineinander umgewandelt werden können. Nicotinsäure und Nicotinsäureamid sind die

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  • Pilze Wohlrab

    Heilpraktiker-Kongress des Südens 2012

    Am vergangenen Samstag, den 7. Juli 2012, war das Team von Pilze Wohlrab auf dem Heilpraktiker-Kongress des Südens im M,O,C Veranstaltungscenter in München vertreten. Wir bedanken uns recht herzlich für die zahlreichen Gespräche mit den Besuchern und freuen uns sehr über das große Interesse an unseren biozertifizierten Vitalpilzen. Der Bund Deutscher Heilpraktiker und Naturheilkundiger e.V.

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  • Der Vitalpilz Maitake im Portrait

    Vitalpilze

    Der Vitalpilz Maitake im Portrait

    Speise- und Heilpilz mit langer Tradition! Der Maitake (lat. Grifola frondosa) wird oft auch als „Klapperschwamm“ oder „Tanzpilz“ bezeichnet. Letzteres ist die übersetzte japanische Bezeichnung und lässt vermuten, dass der erfolgreiche Sammler Freudentänze bei einem Fund des beliebten Pilzes vollführte. In China und Japan hat man eine lange Erfahrung mit dem Vitalpilz. Der Maitake wird

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  • Champignoncremesuppe

    Champignon,Rezepte,Suppen

    Champignoncremesuppe

    Schmackhafte Suppe aus frischen Champignons, mit Sahne vollendet! Zutaten für 4 Personen: 500g    frische Champignons 1          Schalotte 30g      Mehl 30g      Butter 200ml  Sahne trockener Weißwein frischer Schnittlauch Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas Fett zum Braten   Zubereitung: Die frischen Champignons mit einem trockenen Küchenkrepp vorsichtig putzen und in Scheiben schneiden…

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  • Pilze und die B-Vitamine – Vitamin B2

    Vitalstoffe

    Pilze und die B-Vitamine – Vitamin B2

    Vitamin B2 Wie gemeinhin bekannt ist, sind Pilze sehr gute Lieferanten für Vitamin D. Daneben enthalten Sie auch essentielle B-Vitamine und dabei insbesondere das Vitamin B2 (Riboflavin). Was ist Vitamin B2? Vitamin B2 gehört wie alle B-Vitamine zur Gruppe der wasserlöslichen Vitamine. Wissenschaftlich gesehen…

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  • Pilze und der Energiehaushalt des Menschen

    Vitalstoffe

    Pilze und der Energiehaushalt des Menschen

    Häufig hört man, dass Pilze tolle Lebensmittel für eine kalorienbewusste Ernährung sind, da sie im Gegensatz zu Pommes, Schokolade, Brot, Wurst und Käse, sehr energie- bzw. kalorienarm sind. In der Tat: 100 g Schokolade liefert in etwa 500 kcal, 100 g frische Champignons verfügen hingegen…

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  • Pilze und interessante Spurenelemente – Zink

    Vitalstoffe

    Pilze und interessante Spurenelemente – Zink

    Neben Kupfer und Kalium enthalten die meisten Pilze noch eine Vielzahl anderer Mineralstoffe, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Zu einem dieser bedeutsamen Mineralstoffe gehört auch Zink. Was ist Zink? Der Mineralstoff Zink gehört zu den wichtigsten lebensnotwendigen…

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  • Rezepte,Spitzmorcheln,Suppen

    Spargelcreme-Suppe mit getrockneten Spitzmorcheln

    Feine Spargelcreme mit edlen Morcheln – eine tolle Suppe für die Frühjahrsküche! Zutaten für 4 Personen: 15g      getrocknete Spitzmorcheln 500g    weißer Spargel 250ml  Sahne trockener Weißwein frischer Schnittlauch Butter Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle Zucker   Zubereitung: Die getrockneten Spitzmorcheln von Pilze Wohlrab mit kochendem Wasser übergießen und…

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  • Pilze und ihre Spurenelemente – Kupfer

    Vitalstoffe

    Pilze und ihre Spurenelemente – Kupfer

    Pilze sind nicht nur aufgrund ihres Geschmackes sehr begehrt, sondern auch aufgrund ihres besonderen Nährwertes. Sie sind kalorienarm, enthalten wertvolles Eiweiß, sekundäre Pflanzenstoffe, sowie vielerlei Vitamine und Mineralstoffe wie z.B. Kupfer. Was ist Kupfer? Denkt man an Kupfer, so bringt man dieses Metall meistens mit den kleinen rotbräunlichen Münzen im Portemonnaie in Verbindung. Der Name

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  • Vitalstoffe

    Pilze als Mineralstoffquelle – Kalium

    Pilze zeichnen sich nicht nur durch ihren hohen Anteil an pflanzlichem Eiweiß aus, sondern sind gleichzeitig auch eine interessante Mineralstoffquelle. Besonders hervorzuheben ist dabei ihr Kalium-Gehalt.  Im Durchschnitt enthalten 100 g frische Pilze bereits 25 % des minimalen Tagesbedarfs eines Erwachsenen. Doch warum ist Kalium für den Menschen so wichtig? Was ist Kalium? Kalium ist

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  • Champignon,Rezepte,Salate

    Champignon-Balsamico-Salat

    Der Salat aus frischen Champignons – die ideale Beilage für die Grill-Saison! Zutaten für 4 Personen: 500g    frische Champignons 1           Schalotte 1           Knoblauchzehe 4EL      Öl 4EL      Balsamico-Essig frische Petersilie Salz, Pfeffer aus der Mühle Prise Zucker   Zubereitung: Die frischen Champignons mit einem trockenen Küchenkrepp vorsichtig putzen und…

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  • Vitalstoffe

    Pilze und ihre wertvollen Inhaltsstoffe – Vitamin D

    Was ist Vitamin D? Die Vitamin D-Familie, gehört zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine und besteht aus einer Reihe von biologischen Verbindungen, die auch als Calciferole bezeichnet werden. Die wichtigsten beiden Formen sind das pflanzliche Vitamin D2, welches auch unter dem Namen Ergocalciferol bekannt ist Vitamin D3 aus tierischen Lebensmitteln, das auch als Cholecalciferol oder Calciol

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  • Pilz-Pfannkuchen mit Mandelpilzen

    Kleine Gerichte,Mandelpilz / ABM Agaricus blazei,Pfannengerichte,Rezepte

    Pilz-Pfannkuchen mit Mandelpilzen

    Gefüllte Pfannkuchen mit dem Vitalpilz Agaricus blazei! Zutaten für 4 Stück: Für den Teig: 100g        Mehl 200 ml    Milch 1                Ei Prise Salz Für die Füllung: 40g          getrocknete Mandelpilze 100 ml    Sahne 2              Schalotten 1               Knoblauchzehe 1TL          Mehl 1              Spritzer Zitronensaft frische Petersilie, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Fett zum Braten Zubereitung:

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  • Nachtrag zur CAM Expo in Düsseldorf

    Pilze Wohlrab,Welt der Pilze

    Nachtrag zur CAM Expo in Düsseldorf

    Wie bereits berichtet präsentierte sich Pilze Wohlrab erfolgreich am 21. April 2012 auf der CAM Expo in Düsseldorf. Einen Eindruck von der Messe und unseren Vitalpilz- und Trockenpilz-Produkten können Sie nun in einem Video hier gewinnen. Weitere Infos zu Pilze Wohlrab und unseren Produkten unter www.vitalpilze-naturheilkraft.de.

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  • Kleine Gerichte,Kräuterseitling,Rezepte

    Mini-Quiche mit Kräuterseitlingen

    Leckere Vorspeise mit feinen Pilzen für wahre Feinschmecker! Zutaten für 8 Tortelett-Förmchen: Für den Teig: 125g      Weizenmehl 50g        kalte Butter 1             Ei (M) 1             Prise Salz Mehl und Butter für die Förmchen Für den Belag: 40g         getrocknete Kräuterseitlinge 150g      Sahne 3             Eier (M) ½            Bund Schnittlauch Salz, Pfeffer aus der Mühle Butter zum Braten

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  • Auricularia polytricha – Ein Portrait

    Vitalpilze

    Auricularia polytricha – Ein Portrait

    Speise- und Vitalpilz mit herausragenden Eigenschaften Auricularia polytricha, auch bekannt als Baumohr (Mu Err) oder Judasohr, ist ein Speise- und Vitalpilz, der fast auf der gesamten Welt verbreitet ist. Häufig findet man ihn in nährstoffreichen Auwälder und dort an Laubholz, insbesondere am schwarzen Holunder, wo sein muschelförmiger Fruchtkörper in dunkelbrauner Farbe erstrahlt. Die 3-10 cm

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  • Geschnetzeltes vom Huhn mit Mandelpilzen

    Hauptgerichte,Mandelpilz / ABM Agaricus blazei,Pfannengerichte,Rezepte

    Geschnetzeltes vom Huhn mit Mandelpilzen

    Feine Hühnerbrust mit Mandelpilzen (Agaricus blazei) in cremiger Sauce! Zutaten für 4 Portionen: 40g         getrocknete Mandelpilze (Agaricus blazei) 400g       Hühnerbrust 1 Bund    Frühlingszwiebeln 100g       Schmand Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas Fett zum Braten Zubereitung: Die getrockneten Mandelpilze von Pilze Wohlrab, der Vitalpilz ist auch bekannt unter dem Namen

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  • Rezepte,Salate,Shiitake

    Warmer Glasnudelsalat mit Thunfisch und Shiitake

    Leichte asiatische Küche mit würzigen Shiitake-Pilzen! Zutaten für 4 Portionen: 40g     getrocknete Shiitake 200g   Glasnudeln 2          Dosen Thunfisch ohne Öl (je ca. 200g) 1          Lauchstange 1          frische Chilischote Sweet Chili Sauce Sojasauce etwas Fett zum Braten   Zubereitung: Die getrockneten Shiitake von Pilze Wohlrab in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und…

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  • Erfolgreiches Messewochenende in München und Düsseldorf

    Pilze Wohlrab,Welt der Pilze

    Erfolgreiches Messewochenende in München und Düsseldorf

    Pilze Wohlrab sagt ‚DANKE‘ für die zahlreichen Besuche an unseren Messeständen in München und Düsseldorf! Am vergangenen Samstag, den 21. April 2012, war das Team von Pilze Wohlrab zeitgleich auf der Tagung für Naturheilkunde des Bayerischen Heilpraktikerverband e.V. im Hilton München City als auch der CAM Expo und dem 29. Heilpraktikertag auf dem Messegelände in

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  • Glasierter Spargel mit Morcheln

    Kleine Gerichte,Pfannengerichte,Rezepte,Spitzmorcheln

    Glasierter Spargel mit Morcheln

    Eine besonders delikate Beilage – schnell und einfach zubereitet! Zutaten für 4 Personen: 15g      getrocknete Spitzmorcheln 500g    weißer Spargel 500g    grüner Spargel 2EL      Butter 1TL      Zucker 1          Schuss Weißwein Salz, Pfeffer aus der Mühle   Zubereitung: Die getrockneten Spitzmorcheln von Pilze Wohlrab in einer Schüssel mit kochendem Wasser begießen und…

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  • Pilze Wohlrab,Welt der Pilze

    Tagung für Naturheilkunde – Frühjahr 2012

    Pilze Wohlrab ist Aussteller auf der Tagung für Naturheilkunde des Heilpraktikerverband Bayern e.V. am 21. April 2012 im Hilton München City! Neben einem interessant gestalteten Vortragsprogramm mit verschiedenen Themen über „Naturheilweisen aus alter und neuer Zeit“ auf der Tagung für Naturheilkunde, haben Besucher auch die Möglichkeit sich über Produkte und Dienstleistungen diverser Aussteller zu informieren.

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  • Pilze Wohlrab,Welt der Pilze

    CAM 2012 in Düsseldorf

    Besuchen Sie uns am 21. April 2012 auf der Messe Düsseldorf – Stadthalle Stand B24! Am kommenden Samstag den 21. April 2012 findet auf dem Gelände der Messe Düsseldorf die Europäische Fachmesse für komplementäre und alternative Medizin sowie der 29. Deutsche Heilpraktikertag statt. Ein Muss für alle Heilpraktikerinnen und Heilpraktiker!    

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  • Pilze und ihr wertvolles Eiweiß

    Welt der Pilze

    Pilze und ihr wertvolles Eiweiß

    Immer wieder hört man wie wichtig Eiweiß für eine ausgewogene Ernährung ist und dass sich Pilze vor allem durch ihr hochwertiges Eiweiß auszeichnen. Doch was steckt hinter diesen Aussagen? Und warum ist Eiweiß so bedeutsam? Eiweiß – Was ist das eigentlich? Allgemeines Eiweiß, welches in der Fachsprache als Protein bezeichnet wird, ist ein lebensnotwendiger Nährstoff,

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  • Kleine Gerichte,Kräuterseitling,Rezepte

    Gebackene Kräuterseitlinge

    Genießen Sie aromatische Kräuterseitlinge in knuspriger Panade! Zutaten für 4 Personen: 40g      getrocknete Kräuterseitlinge 50g      Mehl 100g    Semmelbrösel 1           Ei (M) 2EL      Milch Salz, Pfeffer aus der Mühle Fett zum Braten   Zubereitung: Die getrockneten Bio-Kräuterseitlinge von Pilze Wohlrab in einer ausreichend großen Schüssel mit kochendem Wasser begießen und…

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  • Austernpilze,Rezepte,Salate

    Mediterraner Salat mit Austernpilzen

    Sommerliche Vorspeise mit würzigem Rucola und schmackhaften Pilzen Zutaten für 4 Personen: 40g          getrocknete Austernpilze 200g        Weißbrot 200g        Kirschtomaten 150g        Rucola 1               rote Zwiebel 1               Knoblauchzehe frisch geriebener Parmesan Balsamico-Essig Olivenöl Salz, Pfeffer aus der Mühle Prise Zucker Zubereitung: Die getrockneten Austernpilze von Pilze Wohlrab in eine Schüssel geben,

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  • Vitalpilze

    Der Cordyceps sinensis

    „Das Gold des Himalaya“ Der Cordyceps sinensis  ist ein exzellenter Vitalpilz, dessen Ursprung im tibetischen Hochland liegt. Dort wächst er in 3000 bis 5000 Meter hoch gelegenen Graslandschaften des Himalaya Gebirgszuges. Den deutschen Namen „Chinesischer Raupenpilz“ verdankt er seinem ungwöhnlichen Lebenszyklus. Im Gegensatz zu anderen Pilzarten benötigt der Cordyceps sinensis für sein Gedeihen kein Holz

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  • Kleine Gerichte,Maitake,Rezepte,Vorspeisen

    Wan Tan mit Maitake

    Gefüllte chinesische Teigtaschen mit dem Vitalpilz Maitake und frischem Gemüse Zutaten für 20 – 25 Stück: Wan Tan Teigblätter (Asialaden) 20g     getrocknete Bio Maitake 1          Karotte 50g     Prinzessbohnen 30g     Lauch 1          Knoblauchzehe 2EL     Sojasauce 1EL     Austernsauce 1/2TL  Sambal Oelek 2EL     Fett zum Anbraten Sweet Chili Sauce nach Bedarf Zubereitung: Wan Tan

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  • Vitalpilze

    Der Vitalpilz Hericium

    „Ein Tribut für Kaiser und Könige“ Der Vitalpilz Hericium erinaceus, der auch unter dem Namen „Igelstachelbart“ bekannt ist, gehört wohl zu den optisch skurilsten Pilzen. Sein zotteliges Aussehen, welches an den stark behaarten Kopf einer in China vorkommenden Affenart erinnert, hat ihm zudem den Namen „Affenkopfpilz“ eingebracht. In Asien erfährt der Hericium bereits seit mehreren

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  • Vitalsuppe mit Shiitake und Hühnerstreifen

    Hauptgerichte,Kleine Gerichte,Menüart,Rezepte,Shiitake,Suppen

    Vitalsuppe mit Shiitake und Hühnerstreifen

    Verfeinern Sie die leckere Bio-Vitalsuppe von Pilze Wohlrab mit Hühner- oder Putenbruststreifen! Zutaten für 2-3 Portionen: 1 Packung Bio-Vitalsuppe mit Shiitake 200g          Hühner- oder Putenbrust Salz etwas Fett zum Anbraten Zubereitung: Die Hühner- oder Putenbrust mit kaltem Wasser abbrausen, trockentupfen und in Streifen schneiden. In einem Topf etwas Fett heiß werden lassen, die Streifen darin

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  • Bunte Gemüsepfanne mit Mandelpilzen

    Hauptgerichte,Mandelpilz / ABM Agaricus blazei,Pfannengerichte,Rezepte

    Bunte Gemüsepfanne mit Mandelpilzen

    Feines Gemüse mit dem Vitalpilz Agaricus blazei (Mandelpilz) als vegetarisches Gericht oder als Beilage zu gebratenem Fleisch Zutaten für 4 Personen: 40g        Agaricus blazei getrocknet 800g      festkochende Kartoffeln 200g      Prinzessbohnen 1            rote Paprika 1            Zucchini 2            Frühlingszwiebeln 1            Knoblauchzehe frische Petersilie, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Fett zum Braten Zubereitung: Die getrockneten

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  • Vitalpilze als leckere Speisepilze

    Getrocknete Pilze

    Vitalpilze als leckere Speisepilze

    Viele Vitalpilze sind nicht nur als Nahrungsergänzung beliebt, sondern bieten auch als Speisepilze ganz besonderen Genuss! Der Shiitake ist bekannt für seinen würzigen Geschmack. Er ist seit Jahren in Deutschland erhältlich und wird für eine Vielzahl von Gerichten eingesetzt. Aber auch andere Vitalpilze sind wahre Delikatessen und…

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  • Vitalpilze

    Der Vitalpilz Reishi im Portrait

    „Pilz der Unsterblichkeit“ Reishi ist die japanische Bezeichnung für einen außergewöhnlichen Vitalpilz, der von zahlreichen Sagen und Legenden umwoben wird. Unter dem Namen Ling Zhi, was übersetzt „göttlicher Pilz der Unsterblichkeit“ bedeutet, wird er in China hoch geschätzt. Als Symbol des Glücks und eines langen Lebens ist er auf vielen Zeichnungen, Teppichen sowie auf chinesischem

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  • Herbsttrompeten,Kleine Gerichte,Rezepte

    Kartoffelgratin mit Herbsttrompeten

    Eine leckere Beilage zu gebratenem Fleisch oder Geflügel mit würzigen Pilzen! Zutaten für 4 Personen: 40 g          getrocknete Herbsttrompeten 600 g        festkochende Kartoffeln 200 g        Sahne Salz, Pfeffer aus der Mühle geriebene Muskatnuss Butter für die Form Die getrockneten Herbsttrompeten von Pilze Wohlrab in eine hitzebeständige Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und…

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  • Pilze Wohlrab,Welt der Pilze

    Biofach 2012 in Nürnberg

    Vorstellung unseres neuen Bio-Trockensortiments           Seit über 20 Jahren trifft sich die Biobranche auf der Weltleitmesse für Bio-Produkte, der BioFach in Nürnberg. Anlässlich unseres neuen Trockensortiments in Bio-Qualität waren auch wir dieses Jahr mit einem eigenen Stand vertreten und konnten den Fachbesuchern unsere Produktneuheiten präsentieren. Seit Ende 2011 haben wir unser

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  • Getrocknete Pilze

    Bio Risotto-Mischungen von Pilze Wohlrab

    Unsere Risottomischung gelingt immer, ist schnell und einfach zubereitet und garantiert lecker! ohne Zusatzstoffe, alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Erzeugung, vegetarisch Ganz neu in unserem Sortiment sind die Pilz-Risotto mit edlen Steinpilzen oder würzigen Shiitake. Abgerundet mit leckerem Gemüse, schmackhaften Kräutern und feinem Reis. Jede Packung ergibt eine Mahlzeit für 2 Personen, die Zubereitung ist

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  • Pilze Wohlrab

    Pilze Wohlrab auf der BioFach 2012

    Besuchen Sie uns vom 15. bis 18.2. in Nürnberg Halle 7 Stand 138 Seit über 20 Jahren findet jährlich im Februar die BioFach auf dem Messegelände Nürnberg statt. Sie ist die weltweit größte Messe und die Weltleitmesse für Konsumgüter aus kontrolliert biologischer Erzeugung. Vertreten sind über 2.000 Aussteller aus den Bereichen Bio-Lebensmittel, Naturprodukte, ökologischer Haushaltsbedarf,

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  • Kleine Gerichte,Pfannengerichte,Pfifferlinge,Rezepte

    Rührei mit Pfifferlingen

    Sahniges Rührei verfeinert mit feinen Pfifferlingen von Pilze Wohlrab Zutaten für eine Portion 10 g         getrocknete Pfifferlinge 2               Eier 1               Frühlingszwiebel 1 EL         Sahne 1 TL         Butter Salz, Pfeffer aus der Mühle   Zubereitung: Die getrockneten Pfifferlinge von Pilze Wohlrab in eine hitzebeständige Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Die Trockenpilze für ca. 1

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  • Hauptgerichte,Rezepte,Steinpilze

    Steinpilzrisotto

    Cremiges Risotto mit getrockneten Steinpilzen – edler Klassiker der italienischen Küche! Zutaten für 4 Personen: 40 g         getrocknete Steinpilze 200 ml     trockener Weißwein 300 g       Risottoreis 2               Schalotten 4               Thymianzweige 1               Knoblauchzehe 40 g          Butter 60 g          frisch geriebener Parmesan 2 El           frisch gehackte Petersilie Olivenöl Salz, weißen Pfeffer aus der Mühle   Zubereitung: Die getrockneten Steinpilze von Pilze

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  • Pilze Wohlrab,Welt der Pilze

    Pilze Wohlrab auf der Food & Life 2011

    Getrocknete Pilze in bester Qualität kamen gut an! Zum ersten Mal waren wir mit einem Stand auf der beliebten Verbrauchermesse Food & Life, die jährlich zusammen mit der Heim + Handwerk in München stattfindet, vertreten. Im Angebot hatten wir unsere Trockenpilze aus kontrolliert biologischer Erzeugung, getrocknete Kirschtomaten und Süßkirschen aus Deutschland, leckere Vitalsuppen und schmackhafte Risottos.

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  • Herbsttrompeten,Rezepte,Suppen

    Gemüsesuppe mit getrockneten Herbsttrompeten

    Kräftige Suppe mit würzigen Waldpilzen – genau das Richtige für kalte Herbsttage! 20 g     getrocknete Herbsttrompeten 250 g   vorwiegend festkochende Kartoffeln 100 g   Karotten 100 g   Lauch 100 g   Knollensellerie 50 g     Staudensellerie 1          Zwiebel 1          Knoblauchzehe 2 EL     Raps- oder Sonnenblumenöl 2 EL     frische Petersilie, gehackt 1          Lorbeerblatt Salz, schwarzer Pfeffer

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  • Pilze Wohlrab,Vitalpilze,Welt der Pilze

    Vitalpilze und ihre Wirkung – lassen Sie sich beraten

    Seriöse Beratung ist unerlässlich! Immer häufiger liest man in Zeitungen und Gesundheitszeitschriften über Vitalpilze und ihre Wirkungen. Tatsache ist, dass Pilze, wie Reishi, Shiitake oder Cordyceps seit über 1000 Jahren in der traditionellen chinesischen Gesundheitskunde zur Unterstützung des Wohlbefindens eingesetzt werden und dort noch heute einen hohen Stellenwert haben. Auch ist bekannt, dass Vitalpilze…

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  • Pilze Wohlrab,Welt der Pilze

    Unsere Gütesiegel und Zertifikate

    Erfahren Sie mehr über das Biosiegel, IFS Logistics und die Zertifizierung von vitalpilze-naturheilkraft.de durch Trusted Shops Das staatliche Bio-Siegel Um Produkte, die nach den EU-Rechtsvorschriften für ökologischen Landbau produziert und kontrolliert werden, einheitlich zu kennzeichnen wurde 2001 das staatliche Bio-Siegel ins Leben gerufen. Das Siegel ist eine Garantie für…

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  • Pilze Wohlrab

    Food & Life – Treffpunkt für Genießer

    Besuchen Sie Pilze Wohlrab vom 30.11. – 04.12.2011 in München Halle B1 / Stand B1.263F Traditionell mit der Heim + Handwerk Messe findet auch dieses Jahr auf der Neuen Messe München die Food & Life Messe statt. Die beliebte Messe ist seit Jahren der Treffpunkt für Genießer, wo über 150 Aussteller ihre exquisiten und…

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  • Pilze Wohlrab

    Aus unserem Archiv…

    Mit der Austernpilzzucht fing vor über 25 Jahren alles an! Pressebericht der Juniausgabe aus dem Jahr 1990 der Zeitschrift „Unser Land“ 1985 gründete der Landwirt Helmut Wohlrab die „Waldpilzzucht Entrischenbrunn“, und begann mit der Zucht von Austernpilzen. Aus der Pilzzucht ist die Pilze Wohlrab GmbH & Co. KG geworden, ein spezialisiertes Unternehmen für Pilze aller Art, sowohl für frische,

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  • Pilze Wohlrab

    Pilze Wohlrab erfolgreich auf der Gesundheitsmesse

    Messeauftrit auf der Intersana in Augsburg ein voller Erfolg! Vom 28.10. – 30.10. 2011 fand zum 7. Mal in Augsburg die internationale Gesundheitsmesse Intersana statt. Auf der beliebten Publikums- und Fachmesse trafen sich über 21.000 Besucher mit den mehr als 350 Ausstellern aus dem In- & Ausland. Zum ersten Mal waren auch wir, Pilze Wohlrab, mit unseren

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  • Pilze Wohlrab

    Pilze Wohlrab auf der Intersana

    Besuchen Sie uns auf der internationalen Gesundheitsmesse Intersana vom 28. bis 30. Oktober in Augsburg! Halle 7/Stand L18 Seit 2005 findet in Augsburg jährlich die große Publikums- und Fachmesse Intersana statt. Vom 28. bis 30. 2011, täglich von 10-18 Uhr, können Sie in zwei Hallen über 350 Aussteller besuchen und an 140 Vorträgen rund um Gesundheit,

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  • Vitalpilze

    Der Vitalpilz Shiitake im Portrait

    Vielseitiger Speise- und Vitalpilz mit dem besonderen Etwas! Der Shiitake gilt als der „König der Pilze“ und wird sowohl als Speise- als auch als Vitalpilz hoch geschätzt. Er ist nach dem Champignon der meist verzehrte Pilz der Welt. Aber was macht diesen Pilz so „königlich“? Wie konnte es sein, dass gerade dieser Vitalpilz zum kaiserlichen Geschenk

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  • Nudelgerichte,Rezepte,Steinpilze,Suche nach Pilzen

    Rigatoni mit getrockneten Steinpilzen

    Ein leichtes Sommergericht mit Steinpilzen, Tomaten und Rucola. Schnell zubereitet und lecker! Zutaten für 4 Personen 40g    getrocknete Steinpilze 400g  Rigatoni 1        rote Zwiebel 1        Knoblauchzehe 100g  getrocknete Tomaten in Öl 100g  Rucola Olivenöl Salz Pfeffer aus der Mühle frisch geriebener Parmesan Zubereitung: Die getrockneten Steinpilze von Pilze Wohlrab mit kochendem Wasser übergießen und…

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  • Pilze Wohlrab

    Pilze Wohlrab auf der Anuga

    Vom 08. bis 12. Oktober findet wieder die Anuga, weltweit führende Ernährungsmesse, in Köln statt. Auch dieses Jahr sind wir vertreten, nicht mit einem eigenen Stand, aber unsere neuesten Bio Vitalpilze und getrocknete Bio Pilze werden am Stand des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft & Verbraucherschutz präsentiert. Die Bio-Siegel Produktausstellung finden Sie in der Feinkosthalle 10.2!

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  • Pfifferlinge,Rezepte,Suppen

    Kartoffelcremesuppe mit getrockneten Pfifferlingen

    Eine tolle Vorspeise für die kalte Jahreszeit, verfeinert mit einem Klecks Sahne! Zutaten für 4 Personen 40g       getrocknete Pfifferlinge 400g     mehlig kochende Kartoffeln 100g     Lauch 700ml   Gemüsebrühe 100ml   Sahne 20g       Butter Salz Pfeffer aus der Mühle Lorbeerblatt Muskatnuss gerieben   Zubereitung: Getrocknete Pfifferlinge von Pilze Wohlrab in Premiumqualität mit 500ml kochendem Wasser übergießen und…

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  • Vitalpilze

    Vitalpilze

    ein natürliches Nahrungsergänzungsmittel aus kontrolliert biologischer Erzeugung Das Thema Vitalpilze ist für die meisten Menschen in Westeuropa relativ neu. In der Traditionellen Chinesischen Gesundheitskunde werden Vitalpilze schon seit über 4.000 Jahren aufgrund ihres bereiten Spektrums an gesundheitsfördernden Eigenschaften zur Unterstützung des allgemeinen Wohlbefindens eingesetzt. Pilze sind als hochwertige Eiweißquelle sehr geschätzt, enthalten wichtige Mineralstoffe wie

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  • Rezepte,Shiitake,Suppen

    Asiatische Suppe mit getrockneten Shiitake und Mie-Nudeln

    Pikante Suppe für Freunde der asiatischen Küche! Zutaten für 4 Personen 40 g     getrocknete Shiitake in Scheiben 500 ml Gemüse- oder Geflügelbrühe 50 g     Mie-Nudeln 100 g   Karotte 100 g   Paprika 100 g   Bambusschösslinge, in Streifen aus dem Glas 50 g     Staudensellerie ½         Bund Frühlingszwiebeln ½         frische Chilischote 1          Knoblauchzehe 1          kleines Stück

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  • Bruschetta mit getrockneten Austernpilzen

    Austernpilze,Getrocknete Pilze,Kleine Gerichte,Menüart,Rezepte,Vorspeisen

    Bruschetta mit getrockneten Austernpilzen

    Raffinierte italienische Vorspeise mit Pilzen und feinem Mozzarella! Zutaten für 4 Portionen 40g getrocknete Austernpilze 8 Ciabattascheiben 125g     Mozzarella 1  Schalotte 1 Knoblauchzehe 1/2TL   Thymianblätter Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die getrockneten Austernpilze von Pilze Wohlrab mit kochendem Wasser übergießen und… ca. 1 Stunde einweichen lassen. Anschließend gut abtropfen lassen, den entstandenen Pilzfond

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  • Getrocknete Pilze,Pilze Wohlrab,Welt der Pilze

    Getrocknete Pilze von Pilze Wohlrab

    Unsere Trockenpilze stammen aus biologisch zertifizierter Wildsammlung in Serbien, wobei besonders darauf geachtet wird die Nachhaltigkeit im Sammelgebiet zu bewahren. Die Pilze werden direkt nach der Ernte auf natürliche Weise schonend luftgetrocknet um das hochkonzentrierte Pilzaroma zu bewahren. So erhält man aus 1000g frischen Pilzen ca. 100g getrocknete Pilze. Unsere Pilze werden ohne Konservierungsstoffe verarbeitet

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  • Getrocknete Pilze,Pilze Wohlrab,Vitalpilze,Welt der Pilze

    Getrocknete Pilze und Vitalpilze von Pilze Wohlrab

    Willkommen bei Pilze Wohlrab Hier finden sie immer die neuesten Information über Trockenpilze und Heilpilze. In unseren Onlineshop vitalpilze-naturheilkraft.de finden sie immer die aktuellen Angebote.

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