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  • Glasierter Spargel mit Morcheln

    Kleine Gerichte, Pfannengerichte, Rezepte, Spitzmorcheln

    Glasierter Spargel mit Morcheln

    Eine besonders delikate Beilage – schnell und einfach zubereitet! Zutaten für 4 Personen: 15g      getrocknete Spitzmorcheln 500g    weißer Spargel 500g    grüner Spargel 2EL      Butter 1TL      Zucker 1          Schuss Weißwein Salz, Pfeffer aus der Mühle   Zubereitung: Die getrockneten Spitzmorcheln von Pilze Wohlrab in einer Schüssel mit kochendem Wasser begießen…

  • Bunte Gemüsepfanne mit Mandelpilzen

    Hauptgerichte, Mandelpilz / ABM Agaricus blazei, Pfannengerichte, Rezepte

    Bunte Gemüsepfanne mit Mandelpilzen

    Feines Gemüse mit dem Vitalpilz Agaricus blazei (Mandelpilz) als vegetarisches Gericht oder als Beilage zu gebratenem Fleisch Zutaten für 4 Personen: 40g        Agaricus blazei getrocknet 800g      festkochende Kartoffeln 200g      Prinzessbohnen 1            rote Paprika 1            Zucchini 2            Frühlingszwiebeln 1            Knoblauchzehe frische Petersilie, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Fett…

  • Rührei mit Pfifferlingen

    Kleine Gerichte, Pfannengerichte, Pfifferlinge, Rezepte

    Rührei mit Pfifferlingen

    Sahniges Rührei verfeinert mit feinen Pfifferlingen von Pilze Wohlrab Zutaten für eine Portion 10 g         getrocknete Pfifferlinge 2               Eier 1               Frühlingszwiebel 1 EL         Sahne 1 TL         Butter Salz, Pfeffer aus der Mühle   Zubereitung: Die getrockneten Pfifferlinge von Pilze Wohlrab in eine hitzebeständige Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen.…

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