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  • Gurken-Rettich-Carpaccio mit Pilzen

    Getrocknete Pilze, Herbsttrompeten, Rezepte, Salate

    Gurken-Rettich-Carpaccio mit Pilzen

    Gurken-Rettich-Carpaccio mit Meerrettichcreme und gebratenen Herbsttrompeten   Heute ein tolles Rezept wie Sie unsere Herbsttrompeten schmackhaft verarbeiten können. Es schmeckt einfach fabelhaft. Wir wollten selbst nicht glauben welche Geschmacksexplosion sich hier im Mund entfaltet. Unbedingt ausprobieren! Hier das Rezept: Zutaten: 1 Salatgurke 1 weißer Rettich 400 g Quark Alternative 2…

  • Fertiggerichte toppen

    Getrocknete Pilze, Rezepte

    Fertiggerichte toppen

    Was man alles mit Fertiggerichten alles machen kann. Wer sich mit den Produkten von Pilze Wohlrab beschäftigt, weiß ja, dass unser Sortiment nebst getrockneten Pilzen auch einige Fertiggerichte enthält. Somit bieten wir all denen, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen und auch die schnelle Küche bevorzugen, eine Vielzahl von…

  • Pilze in der veganen Küche

    Getrocknete Pilze

    Pilze in der veganen Küche

    Veganes Standardwerk mit Gemüseportraits und Warenkunde Sebastian Copien hat ein neues Buch herausgebracht, das die Veganer-Herzen höher schlagen läßt: Die vegane Kochschule. Ein Standardwerk der Extraklasse, das auch in unserem Onlineshop erhältlich ist. Gemäß der Philosophie des weltgereisten Koches Copien, die da heisst Kochen nach Deiner Natur, werden in der…

  • Pilze richtig trocknen

    Getrocknete Pilze

    Pilze richtig trocknen

    Einige Tips zum Selbertrocknen Pilze schmecken nicht nur frisch – richtig getrocknet behalten sie ihr volles Aroma und Würze. Mit der optimalen Trocknung wird nur die Flüssigkeit aus dem Pilz entzogen. Trockenpilze eignen sich ausgezeichnet zum Würzen von Gerichten, sie lassen sich gut portionieren, zum Beispiel beim Veredeln von Saucen.…

  • Getrocknete Pilze zubereiten

    Getrocknete Pilze

    Getrocknete Pilze zubereiten

    Die Zubereitung von Trockenpilzen ist schnell, einfach und unkompliziert. Hier erfahren Sie, wie es geht: Geben Sie die benötigte Menge an getrockneten Pilzen von Pilze Wohlrab in eine hitzebeständige Schüssel oder einen Topf. Je nach Rezept rechnet man pro Portion mit 10-20g Trockenpilzen, was in etwa 100-200g frischer Ware entspricht. Einweichen…

  • Der immer bessere Ruf der Fertiggerichte

    Champignon, Getrocknete Pilze, Hauptgerichte, Shiitake, Steinpilze

    Der immer bessere Ruf der Fertiggerichte

    Kein schlechtes Gewissen mehr beim Kauf von Fertiggerichten Wir leben in einer Coffee-to-go-Hochgeschwindigkeits-Gesellschaft. Manchmal fehlt einfach die Zeit zum Kochen. Das muss aber nicht heißen, dass wir auf gesunden Genuss verzichten sollen. Fertiggerichte sind absolut IN. Sie werden geschmacklich immer besser und bieten mittlerweile vielfältige Varianten an. Wer dabei zusätzlich…

  • Ich esse, was ich sehe

    Getrocknete Pilze

    Ich esse, was ich sehe

    Bei Pilze Wohlrab zählt: Qualität und Transparenz!   Es wird viel gekauft. Wir erleben ein Überangebot an Produkten in den Supermärkten oder Discountern. Täglich kommen neue Produkte hinzu, exotische Früchte, Lebensmittel aus anderen Ländern, neue Mischungen. Da kann man leicht den Überblick verlieren oder bei der übergroßen Angebotspalette das Wesentliche…

  • Wenn sich die Pilzsaison dem Ende zuneigt…..

    Getrocknete Pilze

    Wenn sich die Pilzsaison dem Ende zuneigt…..

    Wenn sich die warme Jahreszeit langsam dem Ende zuneigt und sich die ersten Blätter herbstlich färben, sind die Pilzfreunde wieder in den Wäldern anzutreffen. Von August bis Oktober ist die Pilzsaison in vollem Gange. Pilze sammeln macht nicht nur Spaß, sondern ist durch die Bewegung an der frischen Luft auch…

  • Vitalpilze als leckere Speisepilze

    Getrocknete Pilze

    Vitalpilze als leckere Speisepilze

    Viele Vitalpilze sind nicht nur als Nahrungsergänzung beliebt, sondern bieten auch als Speisepilze ganz besonderen Genuss! Der Shiitake ist bekannt für seinen würzigen Geschmack. Er ist seit Jahren in Deutschland erhältlich und wird für eine Vielzahl von Gerichten eingesetzt. Aber auch andere Vitalpilze sind wahre Delikatessen und…

  • Getrocknete Pilze

    Bio Risotto-Mischungen von Pilze Wohlrab

    Unsere Risottomischung gelingt immer, ist schnell und einfach zubereitet und garantiert lecker! ohne Zusatzstoffe, alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Erzeugung, vegetarisch Ganz neu in unserem Sortiment sind die Pilz-Risotto mit edlen Steinpilzen oder würzigen Shiitake. Abgerundet mit leckerem Gemüse, schmackhaften Kräutern und feinem Reis. Jede Packung ergibt eine Mahlzeit für…

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