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  • Unsere Eindrücke der BioFach 2018

    Pilze Wohlrab

    Unsere Eindrücke der BioFach 2018

    Pilze Wohlrab präsentiert Trocken– und Vitalpilze  auf der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel 2018 Das Motto: „Next Generation“ Wir zählten 4 Tage lange zu den knapp 3250 Austellern auf der BIOFACH in Nürnberg. In neun Hallen, zwei mehr als im letzten Jahr, wurden etwa 10590 Produkte vorgestellt. Es kamen rund 50.000 Besucher…

  • Dieses Jahr wird alles anders…

    Pilze Wohlrab

    Dieses Jahr wird alles anders…

    Die guten Vorsätze in Sachen Sport, Ernährung und Lebensweise! Geht Ihnen das auch so? Für mich jedenfalls ist jedes Jahr wie ein weißes, unbeschriebenes Blatt Papier. Dies füllt sich im Laufe des Jahres mit allen Ereignissen, Eindrücken und einer Sammlung von Wünschen und Vorsätzen. „Out of shape“ Viele Dinge passieren…

  • Für ein vitales Jahr 2018!

    Getrocknete Pilze, Nachgefragt, Pilze Wohlrab

    Für ein vitales Jahr 2018!

    Vitalpilze nicht nach dem Essen, sondern im Essen – So integrierst du unsere Vitalpilze in deinen Alltag Habt ihr schon gewusst, dass aus unseren Vitalpilzen tolle Leckereien gezaubert werden können? Bei Vitalpilzen denkt man zunächst an Nahrungsergänzungsmittel in Pulver- oder Kapselform – stimmt auch, aber sie können auch auf schmackhafte…

  • Zoodels mit Shiitake und Parmesan

    Getrocknete Pilze, Hauptgerichte, Pfannengerichte, Pilze Wohlrab, Rezepte, Shiitake

    Zoodels mit Shiitake und Parmesan

    Zucchini-Nudeln mit Shiitake 2018 starten viele mit dem Vorsatz gesünder zu essen. Deswegen haben wir ein Low-Carb-Rezept entwickelt, indem wenig Kohlenhydrate aber ganz viel Geschmack drin steckt! Zutaten für ca. 2 Portionen 2 Zucchini 20 g getrocknete Shiitake von Pilze Wohlrab 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 guten Schuss Weißwein…

  • Mein Praktikum bei Pilze Wohlrab

    Nachgefragt, Pilze Wohlrab

    Mein Praktikum bei Pilze Wohlrab

    Mein Name ist Anna Herbert und ich studiere im 5. Semester Ernährung und Versorgungsmanagement. Im Rahmen meines Praxissemesters konnte ich die letzten 18 Wochen mein Praktikum bei Pilze Wohlrab im Bereich Qualitätsmanagement machen. Warum ich zu Pilze Wohlrab gegangen bin um mein Praktikum zu machen? Pilze Wohlrab ist nach dem…

  • BLACK FOOD – Trend oder Dauerbrenner?

    Getrocknete Pilze, Nachgefragt, Pilze Wohlrab

    BLACK FOOD – Trend oder Dauerbrenner?

    Herbsttrompete – der schwarzfärbende Trockenpilz mit besonderer Würze Für viele Leute war es ein Top Halloween Gag – Black Food – „Schwarzes Essen“ – auf dem Speisenteller. War dies nur die tolle Idee eines kreativen Rezeptentwicklers oder steckt mehr dahinter? Auch bei uns, bei Pilze Wohlrab, gab es Black Food…

  • Zunderschwamm und seine Wunder(volle) Vielfalt

    Nachgefragt, Pilze Wohlrab, Vitalpilze

    Zunderschwamm und seine Wunder(volle) Vielfalt

    Pilze Wohlrab stellt das bayerische Startup und die Gründer der Zunderschwamm GmbH vor Die Zunderschwamm GmbH ist ein junges produzierendes sowie forschendes Startup aus Bayern, dass sich vollkommen dem heimischen Vitalpilz Zunderschwamm verschrieben hat. In diesem Interview erfahren Sie, welche erstaunlichen Produkte sich aus dem Zunderschwamm gewinnen lassen und warum…

  • Im Herbst ist „EINMACHZEIT“ – mit Vitalpilzen und Trockenpilzen

    Pilze Wohlrab

    Im Herbst ist „EINMACHZEIT“ – mit Vitalpilzen und Trockenpilzen

    „Frederik sammelt Sonnenstrahlen – seine Freunde Vorräte für den Winter!“ … wer kennt sie nicht, diese nette Kindergeschichte von Leo Lionni? Während die kleine Maus Frederick auf dem Feld sitzt und in die Welt guckt, arbeiten die Freunde eifrig und befüllen ihre Höhle mit Essensvorräten für den Winter. Die fleißigen…

  • Pilze Wohlrab auf der Hausmesse Weiling in Coesfeld

    Nachgefragt, Pilze Wohlrab

    Pilze Wohlrab auf der Hausmesse Weiling in Coesfeld

    Bio erleben – auf der Hausmesse Weiling Diese fand am 09. und 10.09.2017 in Coesfeld statt. Hier zeigte sich, wie vielfältig Bio ist und rund 250 Austeller präsentierten ihre Produkte und Arbeit. Die Messe war die ideale Gelegenheit für Weiling-Kunden und Lieferanten sich gegenseitig auszutauschen und mehr über die jeweiligen…

  • Steinpilz-Kürbis-Knödel

    Hauptgerichte, Pilze Wohlrab, Steinpilze

    Steinpilz-Kürbis-Knödel

    Herbstliche Knödel mit Steinpilzen und Kürbis Zutaten für 6-8 Knödel: 300 g alte Brötchen 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie 50 g Butter 20 g getrocknete Steinpilze von Pilze Wohlrab 1 Ei 150 ml Milch (Zimmertemperatur) 70 g Parmesan ½ Hokkaidokürbis 5 Salbeiblätter 50 g Bergkäse Etwas Salz, Pfeffer und Muskat…

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