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  • Kleine Tofu-Pilz-Quiches

    Getrocknete Pilze, Kleine Gerichte, Rezepte

    Kleine Tofu-Pilz-Quiches

    Kleine Tofu-Pilz-Quiches Lust auf tolle Pilz Quiches? Herzhaft aber ohne Fleisch? Dann sind unsere Tofu-Pilz-Quiches genau das Richtige für Sie. Ganz schnell und unkompliziert zubereitet mit unserem Asiapilz-Mix. Hier nun das Rezept für 12 kleine Quiches: 30 g Asiapilz Mix wie beschrieben vorbereiten. Eine Packung veganen Vollkorn-Blätterteig in Quadrate schneiden…

  • Kartoffel-Waldpilz-Pfanne

    Getrocknete Pilze, Hauptgerichte, Pfannengerichte, Rezepte

    Kartoffel-Waldpilz-Pfanne

    Kartoffel-Waldpilz-Pfanne Ein wirklich tolles und herzhaftes Gericht mit unserem WaldPilz-Mix! Ganz schnell und unkompliziert zubereitet. Hier nun das Rezept für 4 Personen: Zuerst 30 g Wald-Pilz Mix wie beschrieben vorbereiten. Anschließend 800 g gekochte Butterkartoffeln samt Schale in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten. Eingeweichte Waldpilze in einer zweiten…

  • Gurken-Rettich-Carpaccio mit Pilzen

    Getrocknete Pilze, Herbsttrompeten, Rezepte, Salate

    Gurken-Rettich-Carpaccio mit Pilzen

    Gurken-Rettich-Carpaccio mit Meerrettichcreme und gebratenen Herbsttrompeten Heute ein tolles Rezept wie Sie unsere Herbsttrompeten schmackhaft verarbeiten können. Das Gurken-Rettich-Carpaccio schmeckt einfach fabelhaft. Wir wollten selbst nicht glauben welche Geschmacksexplosion sich hier im Mund entfaltet. Unbedingt ausprobieren! Hier das Rezept: Zutaten: 1 Salatgurke 1 weißer Rettich 400 g Quark Alternative 2…

  • Fertiggerichte toppen

    Getrocknete Pilze, Rezepte

    Fertiggerichte toppen

    Was man alles mit Fertiggerichten alles machen kann. Wer sich mit den Produkten von Pilze Wohlrab beschäftigt, weiß ja, dass unser Sortiment nebst getrockneten Pilzen auch einige Fertiggerichte enthält. Somit bieten wir all denen, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen und auch die schnelle Küche bevorzugen, eine Vielzahl von…

  • Pilze in der veganen Küche

    Getrocknete Pilze

    Pilze in der veganen Küche

    Veganes Standardwerk mit Gemüseportraits und Warenkunde Sebastian Copien hat ein neues Buch herausgebracht, das die Veganer-Herzen höher schlagen läßt: Die vegane Kochschule. Ein Standardwerk der Extraklasse, das auch in unserem Onlineshop erhältlich ist. Gemäß der Philosophie des weltgereisten Koches Copien, die da heisst Kochen nach Deiner Natur, werden in der…

  • Pilze richtig trocknen

    Getrocknete Pilze

    Pilze richtig trocknen

    Einige Tipps zum Selbertrocknen Pilze schmecken nicht nur frisch – richtig getrocknet behalten sie ihr volles Aroma und Würze. Mit der optimalen Trocknung wird nur die Flüssigkeit aus dem Pilz entzogen. Trockenpilze eignen sich ausgezeichnet zum Würzen von Gerichten, sie lassen sich gut portionieren, zum Beispiel beim Veredeln von Saucen.…

  • Getrocknete Pilze zubereiten

    Getrocknete Pilze

    Getrocknete Pilze zubereiten

    Die Trockenpilze zuzubereiten ist schnell, einfach und unkompliziert. Hier erfahren Sie, wie es geht: Geben Sie zuerst die benötigte Menge an getrockneten Pilzen von Pilze Wohlrab in eine hitzebeständige Schüssel oder einen Topf. Je nach Rezept rechnet man pro Portion mit 10-20g Trockenpilzen, was in etwa 100-200g frischer Ware entspricht. Einweichen…

  • Der immer bessere Ruf der Fertiggerichte

    Champignon, Getrocknete Pilze, Hauptgerichte, Shiitake, Steinpilze

    Der immer bessere Ruf der Fertiggerichte

    Kein schlechtes Gewissen mehr beim Fertiggerichte-Kauf Wir leben in einer Coffee-to-go-Hochgeschwindigkeits-Gesellschaft. Manchmal fehlt einfach die Zeit zum Kochen. Das muss aber nicht heißen, dass wir auf gesunden Genuss verzichten sollen. Fertiggerichte sind absolut IN, sie werden geschmacklich immer besser und bieten mittlerweile vielfältige Varianten an. Wer dabei zusätzlich ein gutes…

  • Ich esse, was ich sehe

    Getrocknete Pilze

    Ich esse, was ich sehe

    Bei Pilze Wohlrab zählt: Qualität und Transparenz! Es wird viel gekauft. Wir erleben ein Überangebot an Produkten in den Supermärkten oder Discountern. Täglich kommen neue Produkte hinzu, exotische Früchte, Lebensmittel aus anderen Ländern, neue Mischungen. Da kann man leicht den Überblick verlieren oder bei der übergroßen Angebotspalette das Wesentliche übersehen.…

  • Wenn sich die Pilzsaison dem Ende zuneigt…..

    Getrocknete Pilze

    Wenn sich die Pilzsaison dem Ende zuneigt…..

    Wenn sich die warme Jahreszeit langsam dem Ende zuneigt und sich die ersten Blätter herbstlich färben, sind die Pilzfreunde wieder in den Wäldern anzutreffen. Von August bis Oktober ist die Pilzsaison in vollem Gange. Pilze sammeln macht nicht nur Spaß, sondern ist durch die Bewegung an der frischen Luft auch…

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