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  • Champignon Risotto als Paella

    Champignon, Hauptgerichte, Pfannengerichte, Pilze Wohlrab, Rezepte

    Champignon Risotto als Paella

    Wir haben kurzer Hand unser Champignon Risotto in eine leckere Paella umfunktioniert. Wie das Ganze geht, könnt ihr in diesem Blogbeitrag nachlesen. Was ihr dafür braucht: 1 Packung vom Pilze Wohlrab Risotto mit Champignon 2 TL Paprikapulver 400 ml Gemüsefond 3 EL stückige Tomaten 3 TL Safranpulver 4 EL Olivenöl…

  • Sommer, Sonne, Grillsaison – ein untrennbares Trio

    Austernpilze, Champignon, Getrocknete Pilze, Kräuterseitling, Pfifferlinge, Pilze Wohlrab, Rezepte, Spitzmorcheln, Steinpilze, Vitalpilze

    Sommer, Sonne, Grillsaison – ein untrennbares Trio

    Kaum schaut der erste Sonnenstrahl hinter den Wolken raus und brennt die Sonne auf der Haut, wird der Grill im Garten hergerichtet. Die Grillsaison startet. Aus den Gärten duftet es nach leckerem Grillgut. Das gesellige Leben draußen beginnt. Nach Aussagen des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) beschränken sich die Grillaktivitäten nicht…

  • Lauch-Pilz-Quiche

    Champignon, Getrocknete Pilze, Hauptgerichte, Kräuterseitling, Rezepte, Shiitake

    Lauch-Pilz-Quiche

    Quiche mit Lauch, frischen Champignons, getrockneten Kräuterseitlingen und Shiitake Zutaten für eine Tarte-Form mit 28 cm Durchmesser Für den Teig: 190g Weizenmehl 90g kalte Butter 1/2 TL Salz 3 EL kaltes Wasser 1 – 2 TL Essig Für die Füllung: 20g getrocknete Shiitake 20g getrocknete Kräuterseitlinge 250g braune Champignons 400g…

  • Der immer bessere Ruf der Fertiggerichte

    Champignon, Getrocknete Pilze, Hauptgerichte, Shiitake, Steinpilze

    Der immer bessere Ruf der Fertiggerichte

    Kein schlechtes Gewissen mehr beim Fertiggerichte-Kauf Wir leben in einer Coffee-to-go-Hochgeschwindigkeits-Gesellschaft. Manchmal fehlt einfach die Zeit zum Kochen. Das muss aber nicht heißen, dass wir auf gesunden Genuss verzichten sollen. Fertiggerichte sind absolut IN, sie werden geschmacklich immer besser und bieten mittlerweile vielfältige Varianten an. Wer dabei zusätzlich ein gutes…

  • Champignoncremesuppe

    Champignon, Rezepte, Suppen

    Champignoncremesuppe

    Schmackhafte Suppe aus frischen Champignons, mit Sahne vollendet! Zutaten für 4 Personen: 500g    frische Champignons 1          Schalotte 30g      Mehl 30g      Butter 200ml  Sahne trockener Weißwein frischer Schnittlauch Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas Fett zum Braten   Zubereitung: Die frischen Champignons mit einem trockenen Küchenkrepp vorsichtig putzen und in Scheiben…

  • Champignon-Balsamico-Salat

    Champignon, Rezepte, Salate

    Champignon-Balsamico-Salat

    Der Salat aus frischen Champignons – die ideale Beilage für die Grill-Saison! Zutaten für 4 Personen: 500g    frische Champignons 1           Schalotte 1           Knoblauchzehe 4EL      Öl 4EL      Balsamico-Essig frische Petersilie Salz, Pfeffer aus der Mühle Prise Zucker   Zubereitung: Zuerst die frischen Champignons mit einem trockenen Küchenkrepp vorsichtig putzen und

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