Pilze, exotische Lebensmittel etc.: nur noch eingeschränkt zu erhalten? Die Novel Food Verordnung soll Verbraucher schützen. Als sogenannte ‘neue Lebensmittel’ werden solche bezeichnet, die vor 1997 in der…
Vitalpilze wie zum Beispiel der Reishi Pilz, Shiitake oder der Mandelpilz enthalten einen hohen Pantothensäure-Gehalt. Doch nicht nur Vital-, sondern auch Speisepilze wie beispielsweise Champignons, Steinpilze und Pfifferlinge…