In Asien gilt der Shiitake als der König der Heilpilze In der modernen westlichen Gesellschaft wird die heilende Kraft der Natur seit einigen Jahren wieder neu entdeckt. Dazu…
Besonders vitaminreiche Pilze findet man in der kalten Jahreszeit Die beste Jahreszeit um Pilze zu sammeln, ist für viele der Herbst. Doch im Winter nach essbaren Pilzen Ausschau…
Einige Tipps zum Selbertrocknen Pilze schmecken nicht nur frisch – richtig getrocknet behalten sie ihr volles Aroma und Würze. Mit der optimalen Trocknung wird nur die Flüssigkeit aus…
Ein lange verkanntes Superfood? Pilze galten viele Jahrhunderte als ein Arme-Leute-Essen, als Sonderlinge der Natur, die weder Tieren noch Pflanzen zuzuordnen sind. Heutzutage liest und hört man aber immer…