Kulinarische Köstlichkeiten auf der Food&Life 2012 Von 28.11. bis 02.12.2012 öffnet die Verbrauchermesse Food&Life 2012 ihre Pforten. Wie letztes Jahr ist Pilze Wohlrab natürlich auch wieder auf der…
Bei diesem Pasta-Gericht steht das feine Aroma der Steinpilze im Vordergrund – simpel zubereitet und fertig gekocht in nur 10 Minuten! Zutaten für 4 Personen: 60g getrocknete Steinpilze…
Dieses leckere Gericht aus Reis, Lauch, Eiern und Austernpilzen gelingt im Handumdrehen und schmeckt zu jeder Jahreszeit! Zutaten für 4 Personen: 40g getrocknete Austernpilze 250g Langkornreis 150g Lauch…
Edle Spitzmorcheln, schmackhafter Wirsing und etwas Sahne – Die ideale Beilage zu gebratenem Schweinefilet oder Geflügel! Zutaten für 4 Personen: 30g getrocknete Spitzmorcheln 500g Wirsing 200g Sahne 20g …
Feines Pilzgulasch aus Trockenpilzen – die vegetarische Variante des beliebten Klassikers! Zutaten für 4 Personen: 40g getrocknete Kräuterseitlinge 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Tomatenmark 1 TL Paprika…
Frisches Gemüse, im Wok gebraten, mit Tofu und den beliebten Vitalpilzen Shiitake und Maitake (Klapperschwamm)! Zutaten für 4 Portionen: 20g getrocknete Shiitake 20g getrocknete Maitake 250g Tofu 1 …
Getrocknete Steinpilze sind die Basis für diese aromatische Sauce – perfekt zu Spaghetti oder Gnocchi! Zutaten für 4 Personen: 40g getrocknete Steinpilze 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 50g Tomaten-Mark…
Getrocknete Steinpilze, Kräuterseitlinge und Austernpilze – in der Pfanne gebraten als schmackhafte Beilage oder vegetarische Vorspeise! Zutaten für 4 Personen: 20g getrocknete Steinpilze “ getrocknete Kräuterseitlinge…
Der Vitalpilz Maitake (Klapperschwamm) abgeschmeckt mit Sake als tolle asiatische Beilage! Zutaten für 4 Personen: 40g getrocknete Maitake 1 Bund Frühlingszwiebeln 100ml Reiswein 1TL Speisestärke Sojasauce Chiliflocken…
Schmackhafte Suppe aus frischen Champignons, mit Sahne vollendet! Zutaten für 4 Personen: 500g frische Champignons 1 Schalotte 30g Mehl 30g Butter 200ml Sahne trockener Weißwein frischer Schnittlauch Salz,…
Der Salat aus frischen Champignons – die ideale Beilage für die Grill-Saison! Zutaten für 4 Personen: 500g frische Champignons 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 4EL Öl 4EL Balsamico-Essig frische…
Gefüllte Pfannkuchen mit dem Vitalpilz Agaricus blazei! Zutaten für 4 Stück: Für den Teig: 100g Mehl 200 ml Milch 1 Ei Prise Salz Für die Füllung:…
Getrocknete Kräuterseitlinge in einer Quiche Leckere Vorspeise – Mini-Quiche mit feinen Pilzen für wahre Feinschmecker! Zutaten für 8 Tortelett-Förmchen: Für den Teig: 125g Weizenmehl 50g kalte Butter 1 …
Eine besonders delikate Beilage – schnell und einfach zubereitet! Zutaten für 4 Personen: 15g getrocknete Spitzmorcheln 500g weißer Spargel 500g grüner Spargel 2EL Butter 1TL Zucker 1 …
Genießen Sie aromatische Kräuterseitlinge in knuspriger Panade! Zutaten für 4 Personen: 40g getrocknete Kräuterseitlinge 50g Mehl 100g Semmelbrösel 1 Ei (M) 2EL Milch Salz, Pfeffer…
Sommerliche Vorspeise – Salat mit würzigem Rucola und schmackhaften Pilzen Zutaten für 4 Personen: 40g getrocknete Austernpilze 200g Weißbrot 200g Kirschtomaten 150g …
Gefüllte chinesische Teigtaschen mit dem Vitalpilz Maitake und frischem Gemüse Zutaten für 20 – 25 Stück: Wan Tan Teigblätter (Asialaden) 20g getrocknete Bio Maitake 1 …
Feines Gemüse mit dem Vitalpilz Agaricus blazei (Mandelpilz) als vegetarisches Gericht oder als Beilage zu gebratenem Fleisch Zutaten für 4 Personen: 40g Agaricus blazei getrocknet 800g festkochende…