Der Aufbau von Pilzen – Laut biologischer Klassifikation sind Pilze weder Pflanzen noch Tiere, sondern bilden ein eigenständiges Reich. Diesem Pilz Reich werden sowohl Einzeller wie die Backhefe…
Die Bio-Vitalsuppe mit Shiitake von Pilze Wohlrab ergibt zusammen mit würzigem Rindfleisch und Mienudeln eine tolle asiatische Mahlzeit! Zutaten für 2 Personen: 1 Packung Bio-Vitalsuppe mit Shiitake 150g …
Von einem Eisenmangel hat in der Regel der Großteil der Bevölkerung schon einmal gehört. Doch nicht viele wissen, dass dieser bedeutsame Nährstoff Eisen auch in Pilzen zu finden…
Vitalpilze wie zum Beispiel der Reishi Pilz, Shiitake oder der Mandelpilz enthalten einen hohen Pantothensäure-Gehalt. Doch nicht nur Vital-, sondern auch Speisepilze wie beispielsweise Champignons, Steinpilze und Pfifferlinge…
Speise-, sowie Vitalpilze sind wertvolle Lieferanten für Vitamine der B-Gruppe. Neben Vitamin B2 (Riboflavin) und Pantothensäure (Vitamin B5) zeichen sie sich ebenso durch ihren Gehalt an Niacin (Vitamin…
Am vergangenen Samstag, den 7. Juli 2012, war das Team von Pilze Wohlrab auf dem Heilpraktiker-Kongress des Südens im M,O,C Veranstaltungscenter in München vertreten. Wir bedanken uns für…
Maitake – Speise- und Heilpilz mit langer Tradition! Der Maitake (lat. Grifola frondosa) wird oft auch als „Klapperschwamm“ oder „Tanzpilz“ bezeichnet. Letzteres ist die übersetzte japanische Bezeichnung und…
Schmackhafte Suppe aus frischen Champignons, mit Sahne vollendet! Zutaten für 4 Personen: 500g frische Champignons 1 Schalotte 30g Mehl 30g Butter 200ml Sahne trockener Weißwein frischer Schnittlauch Salz,…
Vitamin B2 Im Grunde genommen ist allgemein bekannt, dass Pilze ein sehr gute Lieferanten für Vitamin D sind. Daneben enthalten Sie auch essentielle B-Vitamine und dabei insbesondere das…
Häufig hört man, dass Pilze tolle Lebensmittel für eine kalorienbewusste Ernährung sind, da sie im Gegensatz zu Pommes, Schokolade, Brot, Wurst und Käse, sehr energie- bzw. kalorienarm sind.…
Neben Kupfer und Kalium enthalten die meisten Pilze noch eine Vielzahl anderer Mineralstoffe, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Ebenso ein Teil dieser bedeutsamen Mineralstoffe ist Zink.…
Feine Spargelcreme mit edlen Spitzmorcheln – eine tolle Suppe für die Frühjahrsküche! Zutaten für 4 Personen: 15g getrocknete Spitzmorcheln 500g weißer Spargel 250ml Sahne trockener Weißwein frischer Schnittlauch…
Pilze sind nicht nur aufgrund ihres Geschmackes sehr begehrt, sondern auch aufgrund ihres besonderen Nährwertes. Sie sind kalorienarm, enthalten wertvolles Eiweiß, sekundäre Pflanzenstoffe, sowie vielerlei Vitamine und Mineralstoffe,…
Pilze zeichnen sich nicht nur durch ihren hohen Anteil an pflanzlichem Eiweiß aus, sondern sind gleichzeitig auch eine interessante Mineralstoffquelle. Besonders hervorzuheben ist dabei ihr Kaliumgehalt. Im Durchschnitt…
Der Salat aus frischen Champignons – die ideale Beilage für die Grill-Saison! Zutaten für 4 Personen: 500g frische Champignons 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 4EL Öl 4EL Balsamico-Essig frische…
Was ist Vitamin D? Die Vitamin D-Familie, gehört zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine und besteht aus einer Reihe von biologischen Verbindungen, die auch als Calciferole bezeichnet werden. Die…
Gefüllte Pfannkuchen mit dem Vitalpilz Agaricus blazei! Zutaten für 4 Stück: Für den Teig: 100g Mehl 200 ml Milch 1 Ei Prise Salz Für die Füllung:…
Wie bereits berichtet präsentierte sich Pilze Wohlrab erfolgreich am 21. April 2012 auf der CAM Expo in Düsseldorf. Einen Eindruck von der Messe und unseren Vitalpilz-, sowie Trockenpilz-Produkten können Sie nun in…