Agaricus blazei murill (auch ABM oder Mandelpilz) ist ein leckerer Speisepilz Brasilien ist in diesen Wochen besonders im Fokus des Interesses: ein Land im Fußballfieber. Ein Land mit…
Medizinalpilze können bei vielen Problemen hilfreich sein Immer müde, schlapp, unausgeglichen? Es fehlen die Konzentration und der Schwung? Immer öfter erkältet? Das können erste Anzeichen sein, dass der…
Gebratene Hühnerbrüstchen mit Mu Err Pilzen und Gemüse Unser Motto, nach dem wir Ihnen Rezepte entwickeln lassen ist ja: gesund, lecker und schnell. In diesem Sinne präsentieren wir…
Ein bekanntes Gericht pikant zubereitet. Chilischoten, Ingwer und – wer sich traut – auch Korianderblätter machen diese Frühlingsrollen zu einer interessanten Köstlichkeit. Als Mini Röllchen auch gerne als…
Ein feines Rezept von BioSpitzenköchin Mayoori Buchhalter vom BioGourmet Club Köln. Wieder ein vegetarisches Rezept, das viele Möglichkeiten zu Eigenkreationen bietet. Steinpilze im Kartoffel-Kichererbsenpüree, als kleine Plätzchen ausgebraten in…
Vitalpilze bei Müdigkeit und Erschöpfung Wie Studien aus 2005 zeigen, soll insbesondere der Cordyceps sinensis einen positiven Einfluß im Körper auf den Aufbau von Adrenalin und Dopamin haben. Das…
Kein schlechtes Gewissen mehr beim Fertiggerichte-Kauf Wir leben in einer Coffee-to-go-Hochgeschwindigkeits-Gesellschaft. Manchmal fehlt einfach die Zeit zum Kochen. Das muss aber nicht heißen, dass wir auf gesunden Genuss…
Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen. Johann Wolfgang von Goethe (1749 – 1832) Der Frühling ist da. Man kann es hören, fühlen, riechen und…
Probieren Sie die vielseitige Lasagne einmal mit Butterpilzen aus! Es muß nicht immer Fleisch sein, denn die Pilze sind ein hervorragender Eiweißlieferant. Diese vegetarische Gemüselasagne schmeckt lecker und…
Die BIOFACH ist die heilige Messe der BIO Produzenten Jedes Jahr Anfang/Mitte Februar treffen sich in Nürnberg die wichtigsten Akteure auf der BioFach. Und nach 4 lebhaften Tagen…
BIOFACH 2014 – Pilze Wohlrab ist dabei „Bio ist mehr als ein Label oder eine Zertifizierung: Bio steht für Qualität und Überzeugung – für den verantwortungsbewussten Umgang mit…
Wo Kaffee serviert wird, da ist Anmut, Freundschaft und Fröhlichkeit! (Ansari Djerzeri Hanball Abd-al-Kadir, arabischer Scheich im 16. Jh.) Die Tage sind weiterhin dunkel und die Kälte kriecht…
Lieber Cordyceps als Kaffee oder schwarzen Tee Kaffee und schwarzer Tee als Genußmittel sind eine wunderbare Sache und es macht Freude, die Zubereitung zu zelebrieren und die vielen…
„Ohne Begeisterung schlafen die besten Kräfte unseres Gemütes. Es ist der Zunder in uns, der Funken will.“ – Johann Gottfried von Herder Der Zunderschwamm ist ein häufiger Vertreter…
Passen Pilze und Wein etwa nicht zusammen? Ein Vorurteil, das nur bedingt zutrifft. Gerichte mit frischen oder getrockneten Pilzen werden hervorragend abgerundet durch Weiß- oder Rotwein. Sei es…
Bei Pilze Wohlrab zählt: Qualität und Transparenz! Es wird viel gekauft. Wir erleben ein Überangebot an Produkten in den Supermärkten oder Discountern. Täglich kommen neue Produkte hinzu, exotische…
Ökologischer Wein und Bio-Pilze – ein festlicher Genuß In der Vorweihnachtszeit wollen wir in unserem Shop etwas anbieten, dass das Einkaufserlebnis abrundet. Etwas, das gut zu den zwei…
Leichtes und Gesundes Zwei edle Leckereien, die gut zusammenpassen und ein Highlight für Ihre Festtage sein werden: Kalbsschnitzel-Vögerl und Spitzmorchel-Gemüsemischung. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und wird mit…