Endlich ist er da, der Herbst. Für viele ist er die schönste Jahreszeit, mit all den bunten Blättern und dem Beginn der gemütlichen Saison – voller heißer Getränke,…
Sich basisch ernähren wird wie viele andere Ernährungsformen immer mehr zum Trend. Fragt man die Menschen, was sie zu basischer Ernährung bewegt sagen sie „es tut mir einfach…
Funghi Fashion – eine Alternative mit Zukunft! Fast Fashion ist ein echtes Problem unserer Zeit. Um die 60 Teile kaufen wir im Durchschnitt pro Jahr, die wenigsten von…
Auszeiten gezielt planen für mehr Entspannung Den Sommer verbinden wir alle mit Urlaub. Viele zieht es an den Strand zum Campen nach Italien, andere in die Berge zum…
Was ist der Earth Overshoot Day? Der Earth Overshoot Day, oder auch Tag der Erderschöpfung ist der Tag an dem der Mensch aufgebraucht hat, was die Natur in…
Pilze als Nahrungsmittel und Plastikersatz Wir alle kennen sie als leckeres Essen, verbinden mit ihnen ausgedehnte Spaziergänge zum Sammeln durch den kühlen Herbstwald mit anschließendem gemütlichem Kochen zu…
Der Frühling steht vor der Tür – und mit ihm die Pollen! Die Sonne schickt ihre ersten wärmenden Strahlen vom Himmel, die dicke Winter-Wolkendecke lässt wieder blauen Himmel…
Codyceps militaris im Fokus: bereits von der deutschen Gesellschaft für Mykotherapie zum „Vitalpilz des Jahres“ gekürt, darf eine genauere Betrachtung der Puppenkernkeule natürlich auch auf unserem Blog nicht…
Vitamin C darf sich völlig zurecht mit dem Namen „das wohl bekannteste Vitamin“ schmücken. Schon im Kindergarten lernen unsere Kinder, dass Obst und Gemüse gesund sind – und…
Pilze: ein außergewöhnlich vielseitiges Lebensmittel Sie sind lecker, vielseitig und vor allem eines: gesund. Insbesondere für Vegetarier:innen und vegan lebende Menschen sind geräucherte Trockenpilze aus mehreren Gründen ein…
Der Hund – der beste Freund des Menschen. Das Glück der Erde liegt auf dem Rücken der Pferde. Es gibt kein beruhigenderes Geräusch, als das Schnurren einer Katze.…
Besondere Ernährung in der Schwangerschaft Nicht nur Essiggurken in Kombination mit Erdbeereis, Senf und Schlagsahne gelten in der Schwangerschaft als „normal“. Auch die Nahrungsergänzung mit bestimmten Mikronährstoffen in…
Nirgends halten sich so viele Mythen wie rund um unsere Ernährung. Von Generation zu Generation übertragen, glauben wir noch heute gerne daran, was uns schon als Kind unsere…
Was sind eigentlich Lebensmittel-Zusatzstoffe? Zusatzstoffe werden im Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz definiert als „ein Stoff mit oder ohne Nährwert, der in der Regel weder selbst als Lebensmittel verzehrt noch…
BIO bei Pilze Wohlrab Angefangen hat bei uns alles vor 36 Jahren mit der Zucht von Austernpilzen. Die Entwicklung hin zum Bio-zertifizierten Betrieb führt uns nun zur jährlichen…
Warum Vitalpilze? Die traditionelle chinesische Gesundheitskunde hat sich im asiatischen Raum vor rund 2000 Jahren entwickelt – und tut es weiterhin. Eine der fünf Säulen der TCM ist…
Wie unterstützt beta-Glucan meinen Körper In der traditionellen chinesischen Medizin wird seit Ur-Zeiten darauf gesetzt. Auch hierzulande gibt es immer neue Forschungsansätze und daraus resultierende Studien zum Wirkprinzip…
So manch eine:r wird sich jetzt fragen: Was soll denn diese Frage? Pilze sind doch keine Tiere! Da lohnt sich ein genauer Blick: Was sind Pilze eigentlich? Ein…